0:00 / 10:41
Developed with YouTube

Sinangag na Glutinous Rice na may Cured Meats

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 240 minutoskilletPagluluto: 30 minutoscheduleKabuuan: 270 minutooutdoor_grillGinisa
Allergens:warningGlutenwarningItlogwarningMolluscs (kabibe, pusit atbp.)warningShellfish (hipon, alimango atbp.)warningSoyawarningSulphites

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

6 na Hakbang

scheduleIhanda nang maaga

  • circleKailangang ibabad nang maaga ang tuyong kabute, hipon, at scallop; ang cured sausage ay kailangang maipuslit at hiwain nang maaga.1h
  • circleKailangang ibabad sa tubig ang malagkit na kanin nang 3 hanggang 4 na oras at patuluin nang maaga.3h
01
Aktibong Pagluluto
00:00:48

Maglagay ng 0.5 tbsp ng corn oil sa patag na kawali, initin hanggang sa mabilis na umagos ang mantika. Ibuhos ang 2 binateng itlog, ikot ang kawali para pantay, iprito sa mahinang apoy hanggang mag-set, at palamigin.

local_fire_departmentKatamtamang mahinang apoy, humigit-kumulang 2 min
lightbulb

Mag-ingat

Huwag gumamit ng malakas na apoy, kung hindi ang gitna ng itlog ay bubukol, na magdudulot ng hindi pantay na pagkaluto at magaspang na texture.

Mga Sangkap:Itlog (2 piraso)Langis ng mais (0.5 tbsp)
Mga Kagamitan:Kawali
02
Aktibong Pagluluto
00:02:18

Tuyong igisa ang 12 na nakababad na shiitake mushroom nang walang mantika; idagdag ang 12 na tuyong hipon at 2 na tuyong scallop (itabi ang tubig nito). Magbuhos ng 0.5 tbsp corn oil, idagdag ang 2 na pinalambot na cured sausage, at igisa hanggang maging kulay ginto.

local_fire_departmentKatamtamang apoy, humigit-kumulang 3 min
lightbulb

Mag-ingat

Kailangang tuyong igisa muna ang mga kabute at hipon bago maglagay ng mantika, kung hindi ay masyadong mausok at hindi lalabas ang bango.

Mga Sangkap:tuyong kabute (12 piraso)halamang-dagat na hipon (12 piraso)tuyong scallop (2 piraso)cured sausage (2 piraso)Langis ng mais (0.5 tbsp)
Mga Kagamitan:kawali
03
Aktibong Pagluluto
00:04:46

Ibuhos ang 360g na ibinabad na hilaw na malagkit na kanin sa tuyong kawali, dahan-dahang igisa hanggang pumuti. Maglagay ng 0.5 tbsp corn oil. Unti-unting idagdag ang tubig ng scallop at 400ml na sabaw ng manok habang ginigisa. Magdagdag pa ng 0.5 tbsp corn oil hanggang sa 80-90% na luto.

local_fire_departmentKatamtamang mahinang apoy, humigit-kumulang 10-12 min
lightbulb

Mag-ingat

Kailangang unti-unting idagdag ang sabaw, huwag ibuhos nang minsanan, kung hindi ay magiging masyadong malata ang kanin sa halip na sinangag.

Mga Sangkap:malagkit na bigas (360 g)sabaw ng manok (400 ml)Langis ng mais (1 tbsp)
Mga Kagamitan:kawali
04
Paghahanda
00:07:43

Tuklupin at i-roll ang pinalamig na egg crepe, pagkatapos ay hiwain sa manipis na guhit gamit ang kutsilyo.

lightbulb

Mag-ingat

Kailangang malamig na ang egg crepe bago hiwain, kung hindi ay madali itong mapupunit kapag mainit.

Mga Kagamitan:kutsilyosangkalan
05
Aktibong Pagluluto
00:08:03

Ibalik ang ginisang cured ingredients sa malagkit na kanin. Idagdag ang 2 tsp brown sugar, 2 tbsp toyo, at 2 tsp itim na toyo. Igisa nang mabilis hanggang sa maging pantay ang kulay at bumango.

local_fire_departmentKatamtamang apoy, humigit-kumulang 2 min
lightbulb

Mag-ingat

Nagbibigay ng amoy-karamel ang brown sugar

patuloy na haluin para hindi masunog ang asukal sa ilalim

Mga Sangkap:brown sugar (2 tsp)light soy sauce (2 tbsp)dark soy sauce (2 tsp)
Mga Kagamitan:kawali
06
Aktibong Pagluluto
00:09:51

Ihain ang pinalutong sinangag na malagkit na kanin sa plato, palamutian ng chopped spring onion at nakagupit na egg crepe, at ihain habang mainit.

lightbulb

Mag-ingat

Pinakamasarap kainin ang malagkit na kanin habang mainit

tumitigas ito kapag lumamig

Mga Sangkap:mga sibuyas na dahon (2 piraso)
Mga Kagamitan:plato

groceryLahat ng Sangkap

malagkit na bigas360 g
cured sausage2 piraso
tuyong scallop2 piraso
halamang-dagat na hipon12 piraso
tuyong kabute12 piraso
Itlog2 piraso
mga sibuyas na dahon2 piraso
sabaw ng manok400 ml
Langis ng mais2 tbsp
brown sugar2 tsp
light soy sauce2 tbsp
dark soy sauce2 tsp

blenderLahat ng Kagamitan

Kawalikawalikutsilyosangkalanplato