0:00 / 3:16

Vegan Kabayaki Eel Rice

Name: Vegan Kabayaki Eel Rice
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2 servings
Cuisine: japanese
Ingredients: bean bag; soy milk film; nori; toyo; mirin; asukal; brown sugar; all-purpose flour; tubig; Langis sa pagluluto; puting linga

groups2 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 5 minutoskilletPagluluto: 8 minutoscheduleKabuuan: 13 minutooutdoor_grillPinirito

Allergens:warningSoyawarningGluten

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

5 na Hakbang

Paghahanda

00:00:17

I-buhos ang 30g ng harina sa isang mangkok, magdagdag ng 45ml ng tubig, at haluing mabuti hanggang mawala ang mga bukol.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat haluing mabuti ang batter hanggang lumabas ang kinis nito, kung hindi ay mamumuo ito.

Mga Sangkap:all-purpose flour (30 g)tubig (45 ml)

Mga Kagamitan:mangkokkutsara

Paghahanda

00:00:29

Kumuha ng 1/2 dahon ng soy milk film, lagyan ng batter sa gitna, maglagay ng 1.25 dahon ng nori, lagyan ng batter, maglagay ng 1 bean bag, lagyan ng batter, idagdag ang huling bean bag at idiin nang maayos, baligtarin at lagyan ng batter, pagkatapos ay hiwain sa kalahati.

lightbulb

Mag-ingat

Idiin nang pantay, kung hindi ay masisira ito kapag hihiwain o ipiprito.

Mga Sangkap:soy milk film (0.5 piraso)nori (1.25 piraso)bean bag (2 piraso)

Mga Kagamitan:kutsilyobrush

Aktibong Pagluluto

00:01:32

warningPangkaligtasan

Maaaring tumalsik ang mantika kapag naglagay ng sangkap, mag-ingat para maiwasan ang paso.

Painitin ang kawali sa katamtamang-mahina na apoy, magbuhos ng 15ml ng mantika, ilagay ang vegan eel, iprito hanggang maging ginintuan sa magkabilang panig, at hanguin.

local_fire_departmentKatamtamang-mahina na apoy, mga 4 hanggang 5 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Baligtarin nang dahan-dahan, kung hindi ay maaaring masira.

Mga Sangkap:Langis sa pagluluto (15 ml)

Mga Kagamitan:KawaliTongs

Aktibong Pagluluto

00:01:56

Magbuhos ng 30g mirin, 30g toyo, 5g asukal, at 5g brown sugar sa kawali, hinaan nang husto ang apoy, ilagay ang pinritong vegan eel at lutuin ng mga 2 minuto, baligtarin at lutuin pa ng 2 minuto, pagkatapos ay baligtarin muli at pakuluan hanggang lumapot ang sarsa.

local_fire_departmentMahinang-mahinang apoy, mga 4 hanggang 5 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Mag-ingat habang pinapalapot ang sarsa, kung hindi ay masusunog ito at magiging matigas na asukal.

Mga Sangkap:mirin (30 g)toyo (30 g)asukal (5 g)brown sugar (5 g)

Mga Kagamitan:siyanseKawali

Aktibong Pagluluto

00:02:43

Palamigin nang kaunti ang nilutong vegan eel, hiwain sa maliliit na piraso, ilagay sa ibabaw ng kanin, buhusan ng natitirang sarsa mula sa kawali, at budburan ng 5g puting linga bago ihain.

lightbulb

Mag-ingat

Mainit ang bagong lutong vegan eel at ang chopping board ay maaaring masira sa init, kaya palamigin muna bago hiwain.

Mga Sangkap:puting linga (5 g)

Mga Kagamitan:platokutsilyo