0:00 / 2:53
Developed with YouTube

Beef Udon ala Yoshinoya

groups2 porsispeedMudahcountertopsPersiapan: 5 menitskilletMemasak: 10 menitscheduleTotal: 15 menitoutdoor_grillRebus
Alergen:warningGlutenwarningIkanwarningKedelai

Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

7 Langkah
01
prep
00:00:17

Iris 1 buah bawang bombay dan sisihkan.

lightbulb

Perhatikan

Perhatikan jari Anda saat mengiris bawang bombay untuk menghindari luka.

Bahan:Bawang bombay (1 buah)
Alat:pisautalenan
02
action
00:00:34

Masukkan 1 sdm minyak ke dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum dan lunak.

local_fire_departmentapi sedang
lightbulb

Perhatikan

Pastikan suhu minyak sedang sebelum memasukkan bawang bombay, jika tidak akan mudah gosong.

Bahan:minyak (1 sdm)Bawang bombay
Alat:spatula silikonwajan
03
action
00:00:48

Tambahkan 30ml mirin, 4 sdm kecap asin kelp, dan 150ml air, didihkan dengan api sedang selama 5 hingga 8 menit hingga bawang bombay lunak.

local_fire_departmentapi sedang selama sekitar 5 hingga 8 menit
lightbulb

Perhatikan

Perhatikan panas setelah saus mendidih agar tidak mengering.

Bahan:mirin (30 ml)kecap asin kelp (4 sdm)air (150 ml)
Alat:wajan
04
action
00:01:16
warningKeselamatan

Cuci tangan dengan bersih setelah mengolah daging mentah untuk menghindari kontaminasi silang.

Tambahkan 300g daging sapi iris, masak dengan api sedang selama sekitar 5 menit hingga daging matang dan meresap.

local_fire_departmentapi sedang selama sekitar 5 menit
lightbulb

Perhatikan

Pisahkan irisan daging sapi secara perlahan setelah dimasukkan, jika tidak akan menggumpal.

Bahan:Irisan Daging Sapi (300 g)
Alat:spatula silikonwajan
05
action
00:01:37

Di panci sup lain, tambahkan 750ml air dan 2 sdm kecap asin kelp, lalu masukkan 1 bungkus bubuk dashi, aduk rata dan didihkan hingga larut sempurna.

local_fire_departmentapi besar hingga mendidih
lightbulb

Perhatikan

Pastikan bubuk dashi diaduk rata agar tidak menggumpal di bagian bawah.

Bahan:air (750 ml)kecap asin kelp (2 sdm)Bubuk Kaldu Dashi (1 buah)
Alat:pancipenjepit
06
action
00:02:06
warningKeselamatan

Kuah yang mendidih dapat terciprat dan menyebabkan luka bakar, masukkan udon secara perlahan.

Masukkan 1 bungkus udon beku ke dalam kuah yang mendidih dan masak hingga terurai dan matang.

local_fire_departmentapi besar
lightbulb

Perhatikan

Jangan terlalu kuat diaduk setelah udon dimasukkan agar mi tidak patah.

Bahan:udon beku (1 buah)
Alat:panci
07
action
00:02:19
warningKeselamatan

Gunakan sarung tangan tahan panas saat memindahkan panci sup yang baru diangkat dari kompor.

Pindahkan udon yang sudah matang ke dalam mangkuk, beri topping daging sapi dan bawang bombay, siram dengan kuah panas, dan taburkan sedikit daun bawang.

lightbulb

Perhatikan

Hati-hati agar tangan tidak melepuh saat menyajikan kuah panas.

Bahan:udon bekuIrisan Daging Sapidaun bawang
Alat:mangkukpenjepit

grocerySemua Bahan

Bawang bombay1 buah
minyak1 sdm
mirin30 ml
kecap asin kelp6 sdm
air900 ml
Irisan Daging Sapi300 g
Bubuk Kaldu Dashi1 buah
udon beku1 buah
daun bawang1 buah

blenderSemua Alat

pisautalenanspatula silikonwajanpancipenjepitmangkuk