Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Dalam mangkuk pencampur, tambahkan 1/2 cangkir Maida, 1 sdm tepung maizena, 2 sdm curd, 2 sdt ghee, sejumput bubuk kunyit, dan 1/4 cangkir air. Aduk rata hingga membentuk adonan kuning yang halus dan kental.
Perhatikan
Aduk rata tanpa gumpalan untuk memastikan konsistensi adonan yang halus dan kental.
Tambahkan 1/6 sdt baking soda ke dalam adonan dan aduk rata.
Perhatikan
Jangan gunakan baking soda lebih dari 1/6 sdt, jika tidak, itu akan merusak tekstur dan bentuknya.
Pindahkan adonan kuning yang sudah disiapkan ke dalam botol squeeze.
Perhatikan
Gunakan botol squeeze untuk membuat jalebi yang sempurna dengan mudah.
Tambahkan 2 cangkir gula dan 1 cangkir air ke dalam panci, lalu didihkan selama 7-10 menit.
local_fire_departmentApi sedang-tinggi selama 7-10 menitPerhatikan
Didihkan hingga sirup mencapai konsistensi lengket, jika tidak sirup encer akan membuat jalebi lembek.
Tumbuk 4 buah kapulaga dalam lumpang batu, tambahkan kapulaga tumbuk dan sejumput pewarna makanan oranye ke dalam sirup yang mendidih, aduk rata, dan uji konsistensi lengket sebelum mematikan api.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Jangan biarkan sirup mencapai konsistensi benang, jika tidak, itu akan merusak tekstur dan rasa.
Minyak panas dapat ciprat dan menyebabkan luka bakar; jauhkan wajah dan tangan serta tangani panci panas dengan hati-hati.
Panaskan minyak dalam panci hingga sangat panas. Remas botol untuk mencetak jalebi spiral ke dalam minyak panas. Segera kecilkan api kompor dan goreng di kedua sisi hingga renyah. Pindahkan jalebi panas segera ke dalam sirup gula hangat.
local_fire_departmentApi besar di awal, lalu api kecilPerhatikan
Minyak harus sangat panas saat membuat jalebi
jika tidak, jalebi tidak akan mengembang dan menjadi terlalu berpori
Rendam jalebi panas dalam sirup gula hangat selama 1 menit, lalu pindahkan ke piring.
Perhatikan
Sirup gula harus hangat dan jalebi harus panas
sirup dingin tidak akan terserap
Minyak panas dapat menciprat dan menyebabkan luka bakar; tangani wajan dengan hati-hati.
Besarkan api saat membuat jalebi agar mengembang, lalu kecilkan api dan goreng jalebi hingga renyah. Pindahkan ke sirup gula hangat segera.
local_fire_departmentApi besar lalu api kecilPerhatikan
Sesuaikan suhu kompor untuk menghindari jalebi gosong.
