Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Hugasan ang 5 pirasong manok, patuyuing mabuti, at ilagay sa isang mangkok.
Mag-ingat
Ang mga pakpak ng manok ay dapat patuyuing mabuti, kung hindi ay matatunaw ang marinade sa tubig at hindi ito aalis sa lasa.
Putulin ang sirang bahagi ng luya, gadasin ito para makagawa ng 2 tsp ng tinadtad na luya; tadtarin ang 1 butil ng bawang.
Mag-ingat
Ang mga sirang bahagi ng luya ay dapat putulin, kung hindi ay makakahalo ang masamang lasa sa sarsa.
Maghugas ng kamay pagkatapos humawak ng hilaw na manok para maiwasan ang kontaminasyon.
Magdagdag ng kalahati ng tinadtad na luya (1 tsp), lahat ng bawang (1 butil), 2 tsp sake, 1 tsp toyo, 0.5 tsp langis ng linga, itim na paminta, at 0.25 tsp chili powder sa manok, haluing mabuti, at i-marinate nang kalahating oras.
Mag-ingat
Dapat tama ang sukat ng marinade at ihalong mabuti sa manok, kung hindi ay mawawalan ng lasa o magiging sobrang alat ang ibang piraso.
Maglagay ng 10g puting linga sa kawali, dahan-dahang i-toast sa katamtamang-mahina na apoy hanggang umiba ang kulay at bumango, pagkatapos ay hanguin at palamigin.
local_fire_departmentKatamtamang-mahina na apoyMag-ingat
Dapat i-toast ang linga sa katamtamang-mahina na apoy habang inuuga ang kawali, kung hindi ay masusunog at papait ito.
Sa isang maliit na kaserola, magdagdag ng natitirang luya (1 tsp), 10g sake, 10g toyo, 10g mirin, 10g tubig, 10g honey, at chili powder, lutuin hanggang medyo lumapot at hanguin.
local_fire_departmentKatamtamang apoyMag-ingat
Kapag naidagdag na ang honey, madaling masunog ang sarsa, kaya haluin nang dahan-dahan at bantayan ang apoy.
Ibubuhos ang nilutong sarsa sa isang mangkok, magdagdag ng kalahati (5g) ng in-toast na puting linga at haluing mabuti.
Alisin ang minarinate na manok at alisin ang natirang luya at bawang, ilagay sa malinis na mangkok, ibuhos ang 30g harina, at dahan-dahang i-toss hanggang sa malagyan ng manipis na harina ang bawat piraso.
Mag-ingat
Dapat manipis at pantay ang harina
ang sobrang harina ay magpapabigat sa texture at hindi kakapit nang maayos ang sarsa
Mag-ingat sa tilamsik ng langis kapag nagpipi prito; dahan-dahang ilagay ang manok gamit ang chopsticks para maiwasan ang mapaso.
Painitin ang langis sa kawali, ilagay ang manok, hinaan ang apoy at dahan-dahang iprito hanggang maging ginintuan at malutong, pagkatapos ay hanguin at patuluin sa paper towel.
local_fire_departmentKatamtamang-mahina na apoyMag-ingat
Hinaan ang apoy pagkatapos ilagay ang manok para maluto ito nang husto sa loob
ang malaking apoy ay susunog sa balat habang hilaw pa ang loob
Ayusin ang pinritong manok sa plato, dahan-dahang pahiran ng sarsa ang ibabaw gamit ang brush, at iwisik ang natitirang puting linga sa ibabaw para matapos.
Mag-ingat
Pahiran lamang ng sarsa ang ibabaw
kung masyadong mababasa, mawawala ang pagiging malutong ng balat
Pan-Seared Tender Oyako Don
Japanese Teriyaki Chicken at Leek Skewers (Negima)
Malutong at Malambot na Japanese Teriyaki Chicken Thigh
Japanese Salmon at Ikura Zousui
Madali at Malutong na No-Fry Agedashi Tofu
Japanese Golden Tempura Tendon Rice Bowl na may Lihim na Sarsa