韓式軍隊鍋（Budae Jjigae）

在混合碗中加入 6 湯匙韓國辣椒粉、3 湯匙生抽、2 湯匙魚露、2 湯匙米酒、1 湯匙糖、1 茶匙鹽、1 茶匙韓式大醬、0.5 茶匙黑胡椒、0.25 杯水及 2 湯匙蒜蓉。充分攪拌至均勻濃稠。

將 6 盎司午餐肉切成約 1/4 吋厚的片狀。將 6 盎司熱狗腸斜切成 1/4 吋厚的薄片。將 4 盎司硬豆腐切成矩形小塊。將 5 條蔥斜切成細絲。

在淺闊煲底中央鋪上 1 杯韓式泡菜。在其周圍整齊擺放 2 盎司浸軟的年糕片、6 盎司切片午餐肉、6 盎司切片熱狗腸及 4 盎司豆腐塊。將 5 盎司生豬肉絞肉捏成小塊散落於材料上。加入切好的蔥段、2 湯匙茄汁焗豆、在中央放上 4 盎司浸軟的韓國粉絲，再鋪上 1 盎司金菇、半份調好之醬汁及 5 杯高湯。最後在最上方放上 1 片美式芝士。

將整鍋材料以大火加熱至大滾。維持大火沸騰約 5 分鐘，直至大量蒸汽冒出且醬汁開始融化。用匙羹輕輕攪拌，使醬汁均勻融入高湯中。加入 1 塊即食麵餅至滾湯中。轉中火繼續慢火煲煮，直至麵條變軟及肉類熟透。