Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
scheduleIhanda nang maaga
Hiwain ang 4 na piraso ng matigas na tofu sa hugis tatsulok, ibabad sa tubig na may asin, at patuyuin sa tela nang 30 minuto.
Mag-ingat
Hawakan nang maingat ang tofu kapag hinihiwa
siguraduhing tuyong-tuyo ito, kung hindi ay tatalansik ang mantika at masisira ang tofu kapag pinrito
Pagsamahin ang 110g dace fish paste at 110g shrimp paste sa mangkok, magdagdag ng 0.5 tsp asin, at haluin nang mabilis sa iisang direksyon gamit ang tsopstik hanggang maging malagkit.
Mag-ingat
Kailangang haluin sa iisang direksyon lamang, kung hindi ay hindi magiging makunat at malagkit ang palaman.
Gamitin ang patpat upang kumuha ng kaunting lukab sa gitna ng tofu, maglagay ng kaunting gawgaw, at palamanan ng ihinalong karne nang madiin.
Mag-ingat
Kailangang lagyan ng gawgaw ang lukab bago palamanan, kung hindi ay mahihiwalay ang palaman sa tofu habang piniprito.
Gamitin ang brush upang maglagay ng manipis na 1 tbsp gawgaw sa ibabaw at mga gilid ng stuffed tofu.
Mag-ingat
Manipis na linya lamang ng gawgaw ang kailangan
ang masyadong makapal na gawgaw ay magiging malambot sa halip na renyah
Mag-ingat sa pagtalsik ng mantika kapag nag-iinit sa kawali; manatili sa ligtas na distansya.
Initin ang kawali sa malakas na apoy, ibuhos ang 3 tbsp mantika, at iikot ang kawali para makalat ang mantika.
local_fire_departmentmalakas na apoyMag-ingat
Siguraduhing tuyo ang kawali bago maglagay ng mantika upang maiwasan ang pagtalsik ng mainit na mantika.
Ilagay ang stuffed tofu nang nakatapat ang palaman sa ibaba ng kawali, hinaan sa katamtamang apoy hanggang mag-set, at ibaligtad upang prituhin ang apat na gilid hanggang maging golden brown.
local_fire_departmentkatamtamang apoy, humigit-kumulang 6 hanggang 8 minutoMag-ingat
Kailangang unahing prituhin ang bahaging may palaman upang mabuo
ibaligtad nang dahan-dahan kung hindi ay masisira ang tofu
Gamitin ang tsopstik upang ilipat ang prinitong tofu sa plato at ayusin kasama ang 100g nilagang choy sum sa gilid.
Mag-ingat
Mainit ang mga piraso ng tofu
hawakan nang maingat kapag inililipat sa plato
Sa mangkok, ipagsama ang 1.5 tbsp oyster sauce, 1 tsp gawgaw, at 100ml tubig hanggang lumapot nang walang buo-buo.
Mag-ingat
Siguraduhing natunaw nang husto ang gawgaw bago lutuin upang hindi magbuo-buo.
Ibuhos ang timpla sa maliit na kawali sa katamtamang apoy, haluin nang tuloy-tuloy hanggang kumulo at lumapot.
local_fire_departmentkatamtamang apoy, humigit-kumulang 1 hanggang 2 minutoMag-ingat
Haluin nang tuloy-tuloy habang nagpapaiinit upang hindi masunog ang gawgaw sa ilalim.
Ibuhos ang mainit na sarsa nang pantay-pantay sa nakahain na stuffed tofu at isilbi.
Mag-ingat
Ibuhos nang pantay sa bawat piraso para sa magandang lasa at hitsura.
Crispy Vegetarian Roast Goose
Ultimate Golden Honey Char Siu
Crispy Sweet and Sour Pork
Pork Knuckles na May Kabute, Dried Oyster at Black Moss
Malutong na Salt and Pepper Squid sa Istilong Cantonese
Makatas na Lutong-Bahay na Char Siu Bao