Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Potong dadu 50g bawang bombay, cincang 2 siung bawang putih, potong dadu 100g wortel, dan potong dadu 100g kentang.
Perhatikan
Potong sayuran menjadi dadu kecil yang seragam agar matangnya merata.
Panaskan 1.5sdm minyak goreng dalam panci, masukkan 50g bawang bombay dan 2 siung bawang putih, tumis hingga harum, lalu masukkan 100g wortel, 100g kentang, 0.5tsp garam laut, dan 80ml air. Tutup dan rebus sekitar 10 menit hingga wortel dan kentang matang.
local_fire_departmentApi sedang, sekitar 10 menitPerhatikan
Aduk bawang putih dan bawang bombay secara konstan saat ditumis
jika tidak, akan gosong dan terasa pahit
Dalam mangkuk, campurkan 1sdm tepung maizena dan 2sdm bubuk kari dengan 60ml air, lalu aduk hingga benar-benar halus.
Perhatikan
Aduk hingga merata untuk menghilangkan semua gumpalan
jika tidak, pasta kari akan mengental tidak merata saat dipanaskan
Tuang adonan kari ke dalam panci sayur yang sudah dimasak, aduk terus hingga mengental dan isian terserap sempurna, lalu letakkan di piring hingga dingin sepenuhnya.
local_fire_departmentApi sedang-kecil, sekitar 3 menitPerhatikan
Aduk terus setelah memasukkan campuran pati
jika tidak, akan menempel di bawah dan gosong
Dalam mangkuk pencampur, campurkan 200g tepung roti, 10g gula kastor, 2.5g garam laut, 120ml susu segar, 10g minyak sayur, dan 3g ragi instan. Aduk dan uleni hingga menjadi bola adonan yang halus.
Perhatikan
Jangan mencampur ragi langsung dengan garam saat pertama kali dimasukkan
pisahkan sampai cairan tercampur
Diamkan adonan pada suhu ruang selama 60 menit atau hingga mengembang dua kali lipat.
Perhatikan
Tetap tutupi adonan selama proses pengembangan agar permukaannya tidak kering dan mengeras.
Tekan untuk mengeluarkan gas dari adonan, bagi menjadi 6 bagian yang sama, bulatkan, dan biarkan adonan istirahat selama 15 menit ditutup kain.
Perhatikan
Tutupi potongan adonan selama istirahat
jika tidak, adonan akan mengering dan sulit digiling
Pipihkan setiap bola adonan dan giling dengan rolling pin menjadi lembaran datar, sendokkan isian kari dingin ke tengah, lipat dan jepit ujungnya dengan erat hingga rapat berbentuk lonjong.
Perhatikan
Jepit tepinya dengan rapat
jika tidak, isian akan bocor saat menggoreng dan menyebabkan cipratan minyak
Kocok 1 butir telur utuh dalam wadah. Celupkan setiap roti kari ke dalam telur kocok, lalu balurkan tepung panir secara merata, dan letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti.
Perhatikan
Balur secara merata dengan telur dan tepung panir
bagian yang tidak tertutup akan cepat gosong dalam minyak panas
Diamkan roti yang sudah dibalur pada suhu ruang selama 30 menit.
Perhatikan
Jangan terlalu lama mengembangkan
jika tidak, roti akan terlalu lembek dan kehilangan bentuk saat dipegang
Minyak panas bisa ciprat dan menyebabkan luka bakar parah; masukkan roti secara perlahan ke dalam panci dan Jauhi cipratannya.
Panaskan 500ml minyak goreng hingga 160°C / 320°F. Masukkan roti kari dengan hati-hati ke dalam minyak panas dan goreng selama 2 menit setiap sisi hingga kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan di atas tisu dapur.
local_fire_departmentApi sedang, 160°C / 320°F, total 4 menitPerhatikan
Goreng dengan api sedang-kecil dan balikkan perlahan
jangan terlalu banyak memasukkan sekaligus agar suhu minyak tidak turun
Nasi Kare Sapi dan Jamur Khas Jepang Rich
Nasi Kari Babi Jepang yang Mudah
Udon Kari Daging Sapi Jepang yang Gurih dan Lezat
Kari Ayam Khas Rumah Japan Otentik
Katsu Curry Ayam Jepang Renyah
Nagasaki Castella Cake Khas Jepang Otentik