Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Siapkan saus: Masukkan 2 sdm sake, 1 sdm gula, 1 sdm kecap asin, 20g miso, dan 1/2 sdt wijen putih ke dalam mangkuk, aduk rata hingga saus tercampur sempurna.
Letakkan 180g irisan babi di atas talenan dan potong menjadi dua bagian.
Masukkan irisan babi ke dalam saus yang telah disiapkan, aduk rata menggunakan sumpit hingga setiap irisan lumuri saus secara merata, dan marinasi selama sekitar 10 menit.
Perhatikan
Pastikan setiap irisan babi terlumuri saus sepenuhnya, jika tidak, beberapa bagian akan hambar.
Potong 100g kol menjadi ukuran sekali suap.
Bersihkan 3 batang daun bawang, iris bagian putih secara menyerong, dan potong bagian hijau menjadi pendek.
Potong 1/2 buah terong menjadi bagian pendek, lalu iris menjadi potongan pendek.
Potong 6 siung bawang putih menjadi dua bagian.
Buang biji dari 2 buah cabai lalu potong-potong.
Perhatikan
Cuci tangan dengan bersih setelah memotong cabai untuk menghindari iritasi jika mengenai mata.
Panaskan wajan, tuang 1 sdt minyak, masukkan bawang putih, gunakan api sedang-kecil, goreng hingga bawang putih berwarna keemasan, angkat lebih awal agar tidak gosong.
local_fire_departmentApi sedang-kecilPerhatikan
Bawang putih cepat berubah menjadi keemasan, awasi terus, jika tidak akan mudah gosong dan pahit.
Gunakan sisa minyak di wajan, tumis bagian putih daun bawang dan cabai terlebih dahulu, lalu masukkan kol dan aduk, bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya, tumis hingga sayuran matang pas lalu angkat agar tidak terlalu matang.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Jangan tumis kol terlalu lama, jika tidak kol akan terlalu lembek dan kehilangan kerenyahannya.
Tuang 1 sdm minyak, masukkan irisan terong dan tumis hingga berubah menjadi ungu cerah, matikan api, bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya, lalu angkat untuk dicampur dengan sayuran, dan terakhir bersihkan sisa minyak di wajan dengan tisu dapur.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Pertahankan minyak yang cukup saat menggoreng terong, jika tidak terong akan menyerap semua minyak dan gosong di bagian bawah.
Masukkan irisan babi yang telah dimarinasi ke dalam wajan bersih, nyalakan api, dan goreng hingga daging berubah warna dan berwarna keemasan.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Saus miso mudah gosong di bagian bawah, balik daging tepat waktu, jika tidak gula yang gosong akan menghasilkan rasa pahit.
Masukkan kembali sayuran, bawang putih, dan potongan daun bawang hijau yang sudah ditumis ke dalam wajan, aduk rata bersama babi hingga semua bahan matang dan tercampur merata lalu matikan api.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Setelah memasukkan kembali sayuran ke wajan, tumis dengan cepat hanya untuk menghangatkannya, hindari mengaduk terlalu lama yang menyebabkan terlalu banyak air keluar.
Tata rapi babi miso pedas dan sayuran yang sudah ditumis ke atas piring panjang putih untuk melengkapi set menu babi miso pedas yang lezat.
Ayam Kung Pao Khas Szechuan
Ikan Kuah Pedas Khas Sichuan Autentik
Chicken Tagine M'chermel khas Maroko dengan Zaitun dan Lemon Awetan
Ayam Kung Pao Klasik dengan Kacang Mete
Pav Bhaji Ala Jalanan Mumbai
Resep Char Kuey Teow Basah Enak dengan Pes Rahasia