0:00 / 7:29

Korean Beef and Tofu Soup

Name: Korean Beef and Tofu Soup
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: korean
Ingredients: giniling na baboy; langis ng linga; sibuyas na mura; Bawang; Korean chili paste; pulbos ng sili; asukal; toyo; tubig; malambot na tofu; hiwa ng baka; Itlog; siling haba; Asin; inihandang Korean spicy meat sauce

groups2 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 10 minutoskilletPagluluto: 10 minutoscheduleKabuuan: 20 minutooutdoor_grillNilagalocal_fire_departmentKatamtamang Anghang

Allergens:warningSoyawarningGlutenwarningLingawarningItlog

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

10 na Hakbang

Aktibong Pagluluto

00:00:38

warningPangkaligtasan

Maaaring tumalsik ang mainit na mantika habang naggigisa, manatili sa ligtas na distansya upang maiwasan ang mapaso.

Buhusan ng 1.5 tbsp Korean sesame oil ang kawali, idagdag ang 200g giling na baboy, at igisa sa katamtamang apoy hanggang maluto, matuyo ang tubig, at lumabas ang mantika.

local_fire_departmentKatamtamang apoy, humigit-kumulang 1 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Igisa ang giling na baboy hanggang matuyo ang tubig at lumabas ang mantika, kung hindi ay mag-aamoy lansa at walang lasa ang sauce.

Mga Sangkap:langis ng linga (1.5 tbsp)giniling na baboy (200 g)

Mga Kagamitan:sandok na kahoykawali

Aktibong Pagluluto

00:01:38

Idagdag ang 1 cup sibuyas na mura at 1 tbsp tinadtad na bawang sa nilutong baboy, at igisa nang sabay sa katamtamang apoy hanggang bumango.

local_fire_departmentKatamtamang apoy, humigit-kumulang 25 segundo

lightbulb

Mag-ingat

Mabilis na igisa ang sibuyas na mura at bawang, kung hindi ay masusunog ang bawang at papait ang lasa kapag nasobrahan sa init.

Mga Sangkap:sibuyas na mura (1 tasa)Bawang (2 tbsp)

Mga Kagamitan:sandok na kahoykawali

Aktibong Pagluluto

00:02:03

Idagdag ang 1 tbsp Korean chili paste at igisang mabuti kasama ang giling na baboy at mga pampalasa upang lumabas ang tamis at hanghang nito.

local_fire_departmentKatamtaman hanggang mahinang apoy, humigit-kumulang 15 segundo

lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang tuloy-tuloy dahil matamis ang Korean chili paste at madaling dumikit, kung hindi ay masusunog ang ilalim ng kawali.

Mga Sangkap:Korean chili paste (1 tbsp)

Mga Kagamitan:sandok na kahoykawali

Aktibong Pagluluto

00:02:19

Ibuhos ang 2 tbsp coarse Korean chili flakes, hinaan ang apoy, at haluin nang tuloy-tuloy hanggang humalo at bumango.

local_fire_departmentMahinang apoy, humigit-kumulang 10 segundo

lightbulb

Mag-ingat

Hinaan agad ang apoy dahil madaling masunog ang chili flakes, kung hindi ay papait ang buong sauce.

Mga Sangkap:pulbos ng sili (2 tbsp)

Mga Kagamitan:sandok na kahoykawali

Aktibong Pagluluto

00:02:31

Idagdag ang 1 tbsp asukal at 1.5 tbsp toyo, igisa sa mahinang apoy hanggang maging madilim, mabango, at mahalong mabuti.

local_fire_departmentMahinang apoy, humigit-kumulang 15 segundo

lightbulb

Mag-ingat

Mabilis na haluin ang asukal at toyo bago magdagdag ng tubig, kung hindi ay masusunog ito at papait.

Mga Sangkap:asukal (1 tbsp)toyo (2 tbsp)

Mga Kagamitan:sandok na kahoykawali

Aktibong Pagluluto

00:02:46

Ibuhos ang 150ml tubig at pakuluan sa katamtaman hanggang mahinang apoy hanggang kumulo at lumapot ang meat sauce, pagkatapos ay patayin ang apoy.

local_fire_departmentKatamtaman hanggang mahinang apoy, humigit-kumulang 40 segundo

lightbulb

Mag-ingat

Panatilihing may kaunting sabaw habang pinakukuluan, kung hindi ay matutuyo ito at mawawala ang ganda ng lasa.

Mga Sangkap:tubig (400 ml)

Mga Kagamitan:sandok na kahoykawali

Aktibong Pagluluto

00:03:28

warningPangkaligtasan

Napakainit ng kaldero at singaw habang nagluluto, gumamit ng oven mitts kapag bubuhatin ang kaldero.

Sa isang maliit na kaldero, ilagay ang 1 blok malambot na tofu, 1 tbsp tinadtad na bawang, at 4 na hiwa ng baka. Buhusan ng 250ml tubig upang matakpan ang mga sangkap, at initin sa katamtamang apoy.

local_fire_departmentKatamtamang apoy, humigit-kumulang 30 segundo

lightbulb

Mag-ingat

Dahan-dahang ilagay ang malambot na tofu sa kaldero, kung hindi ay madudurog ito nang husto.

Mga Sangkap:malambot na tofu (1 piraso)Bawanghiwa ng baka (4 slice)tubig

Mga Kagamitan:kaserolakutsara

Aktibong Pagluluto

00:04:02

Ibudbod ang 2 tbsp sibuyas na mura sa kaldero at maglagay ng 1 tsp toyo pangkulay, ipagpatuloy ang pagpapakulo.

local_fire_departmentKatamtamang apoy, humigit-kumulang 30 segundo

lightbulb

Mag-ingat

Maglagay lamang ng kaunting toyo pangkulay, kung hindi ay magiging masyadong maalat ang sabaw pagkahalo ng meat sauce.

Mga Sangkap:sibuyas na muratoyo

Mga Kagamitan:kaserola

Aktibong Pagluluto

00:04:31

Maglagay ng 3 tbsp ng inihandang Korean spicy meat sauce sa gitna gamit ang malinis na kutsara. Haluin nang mabuti sa sabaw, lutuin hanggang maluto ang baka at kumulo ang sabaw; lagyan ng 1/4 tsp asin kung kailangan.

local_fire_departmentKatamtamang apoy, humigit-kumulang 1 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Gumamit ng malinis at tuyong kutsara sa pagkuha ng meat sauce, kung hindi ay mabubulok at amamagani ang natitirang sauce.

Mga Sangkap:inihandang Korean spicy meat sauce (3 tbsp)Asin (0.25 tsp)

Mga Kagamitan:kaserolakutsara

Aktibong Pagluluto

00:05:29

warningPangkaligtasan

Maitnap ang kaldero kapag inihahain, huwag hahawakan gamit ang walang takip na kamay upang maiwasan ang mapaso.

Kapag kumukulo na nang malakas, patayin ang apoy. Basagin ang 1 itlog sa gitna, ilagay ang 1 hiwa ng berde na sili sa ibabaw, at hayaang maluto ang itlog sa natitirang init.

local_fire_departmentPakuluan nang malakas, pagkatapos ay patayin ang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Patayin ang apoy kapag kumukulo at ilagay agad ang itlog, kung hindi ay hindi maluluto ang itlog dahil malamig na ang sabaw.

Mga Sangkap:Itlog (1 piraso)siling haba (1 piraso)

Mga Kagamitan:kaserola