Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
scheduleSiapkan lebih dulu
Cuci tangan setelah menangani daging babi mentah untuk mencegah kontaminasi silang.
Campurkan 2 lbs daging babi, 0.5 cangkir kecap asin, dan perasan 3 buah jeruk kalamansi dalam mangkuk. Aduk rata dan marinasi selama minimal 30 menit agar daging meresap.
Perhatikan
Jangan lupa untuk memmarinasi selama minimal 30 menit, jika tidak daging akan terasa hambar.
Panaskan 1 sdm minyak masak di wajan. Masukkan 1 sdm jahe dan tumis untuk mengurangi bau amis hati. Tambahkan 0.25 lb hati babi dan tumis hingga berwarna kecoklatan.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Jangan terlalu matang memasak hati, jika tidak hati akan menjadi keras dan kenyal di bagian dalam.
Tambahkan 1 sdm minyak masak ke wajan yang sama dan panaskan. Tumis 1 buah bawang bombay cincang selama 30 detik hingga lunak, lalu masukkan 5 siung bawang putih cincang dan tumis hingga harum dan agak kecoklatan.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Jangan biarkan bawang putih gosong
bawang putih yang gosong akan memberikan rasa pahit pada seluruh hidangan
Masukkan 2 lbs daging babi yang sudah dimarinasi ke dalam wajan (sisihkan sisa marinasi di mangkuk). Tumis daging babi selama 2 hingga 3 menit hingga bagian luar potongan berubah menjadi kecoklatan.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Jangan langsung menuangkan marinasi agar daging babi lebih mudah kecoklatan di wajan.
Tuang sisa marinasi dan tambahkan 8 oz saus tomat, 1.5 cangkir air, 1 buah Knorr Pork Cube, dan 4 lembar daun salam kering. Aduk rata, tutup wajan, dan didihkan selama 45 menit hingga 1 jam hingga daging babi benar-benar empuk.
local_fire_departmentApi kecil ke sedangPerhatikan
Periksa air sesekali agar tidak kering dan membakar bagian bawah saat melunakkan daging babi.
Campurkan hati babi yang sudah disiapkan, 3 buah sosis iris, 1 buah wortel potong dadu, dan 1 buah kentang potong dadu ke dalam daging babi yang empuk. Aduk rata, tutup, dan masak dengan api sedang selama 8 hingga 10 menit.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Aduk sering-sering agar pati dari kentang tidak menempel di bagian bawah.
Tambahkan 0.5 sdt gula pasir, 1 sejumput garam, dan 1 sejumput lada hitam bubuk sesuai selera. Aduk dan masak lagi selama 1 hingga 2 menit sebelum diangkat.
local_fire_departmentApi kecil ke sedangPerhatikan
Cicipi dulu sebelum menambahkan lebih banyak garam agar tidak terlalu asin.
Berhati-hatilah saat memegang wajan dan mangkuk panas; gunakan sarung tangan tahan panas untuk mencegah luka bakar.
Pindahkan pork menudo yang sudah matang ke mangkuk saji dan sajikan selagi panas dengan nasi.
Perhatikan
Gunakan alat yang tepat saat memindahkan agar saus panas tidak tumpah.
Sisig Babi Renyah Ala Chef RV
Bicol Express Krim Klasik yang Lezat
Chicken Tagine M'chermel khas Maroko dengan Zaitun dan Lemon Awetan
Udang Mentega Bawang Putih
Shawarma Ayam Buatan Rumah Otentik
Tacos al Pastor Otentik Buatan Rumah