Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Cuci tangan dengan bersih setelah menangani hidangan laut mentah untuk menghindari kontaminasi silang.
Keluarkan tiram Hiroshima beku, taruh di baskom untuk dicuci, tambahkan sedikit tepung kanji, gosok perlahan untuk menghilangkan kotoran, lalu bilas bersih dengan air.
Perhatikan
Cuci secara perlahan, jika tidak daging tiram akan mudah hancur.
Siapkan panci air mendidih, masukkan tiram yang sudah dibersihkan dan blansir selama 30 detik hingga 1 menit sampai tiram sedikit menyusut dan bagian tengahnya tetap montok, lalu angkat dan tiriskan.
local_fire_departmentApi besarPerhatikan
Jangan blansir terlalu lama, jika tidak tiram akan menyusut sepenuhnya, menjadi keras, dan kehilangan airnya.
Masukkan tiram yang sudah ditiriskan ke dalam wadah, tambahkan 1 sdt garam dan 1 sdt merica putih, aduk rata untuk dimarinasi.
Perhatikan
Bumbu harus ditaburkan secara merata, jika tidak beberapa tiram akan hambar.
Gunting bungkus tepung panir dan tuang ke piring, pecahkan 1 telur ke mangkuk kecil dan kocok dengan sumpit untuk digunakan nanti.
Risiko cipratan minyak panas, berhati-hatilah saat memanaskan dan menuang minyak, jangan biarkan air menetes ke dalam minyak panas.
Tuang 300 ml minyak goreng ke dalam panci kecil yang dalam, panaskan dengan api sedang hingga muncul gelembung kecil.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Suhu minyak harus cukup, jika tidak lapisan luar akan menyerap terlalu banyak minyak dan menjadi lembek.
Suhu minyak sangat tinggi saat menggoreng, gunakan sumpit untuk memasukkan makanan secara perlahan guna menghindari cipratan minyak panas.
Sebelum menggoreng, keringkan kembali tiram yang dimarinasi dengan tisu dapur. Ambil 2 hingga 3 tiram setiap kali, balut dengan tepung kanji, telur, dan tepung panir, goreng dengan api sedang-kecil hingga keemasan.
local_fire_departmentApi sedang-kecilPerhatikan
Tiram harus dikeringkan sepenuhnya, jika tidak minyak akan memercik dengan parah
jangan masukkan terlalu banyak sekaligus agar suhu minyak tidak turun
Mangkuk Nasi Tendon Tempura Emas Jepang dengan Saus Rahasia
Salmon Panggang Garam Air Fryer
Ikan Kembung Panggang Saus Teriyaki Jepang
Temaki Sushi DIY yang Seru dan Mudah untuk Pesta
Nasi Goreng Salmon yang Mudah dan Lezat
Kerang Kukus Sake Jepang