Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Gunakan pisau dengan hati-hati saat memotong sayuran agar tidak mengenai jari.
Siapkan 300 gram kubis, lalu potong tipis-tipis memanjang. Potong 2 batang daun bawang. Parut 200 gram wortel menggunakan alat parut serut secara memanjang.
Perhatikan
Potong sayuran dengan ketebalan yang seragam agar matangnya merata.
Siapkan cobek, masukkan 3 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, 3 butir kemiri, dan 1 sendok teh garam. Ulek bumbu sampai benar-benar halus.
Perhatikan
Ulek bumbu sampai benar-benar halus agar rasanya merata dan tidak ada bagian yang menggumpal.
Masukkan bumbu halus ke mangkuk berisi sayur. Tambahkan 1 sendok teh kaldu bubuk ayam, setengah sendok teh lada bubuk, 250 gram tepung terigu, dan 5 sendok makan tepung beras. Aduk rata dengan tangan sampai sayuran tercampur tepung. Setelah itu, tuangkan 300 mililiter air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan kental. Terakhir, masukkan 1 sendok makan margarin cair, aduk hingga tercampur rata.
Perhatikan
Air harus dituangkan bertahap agar adonan tidak terlalu encer atau lembek, dan margarin cair dimasukkan terakhir agar kerenyahan bakwan bertahan lama.
Minyak panas sangat berbahaya, masukkan adonan secara perlahan di pinggir wajan agar minyak tidak ciprat dan mengenai kulit.
Panaskan 500 mililiter minyak goreng dalam wajan, siram-siram minyak ke pinggiran wajan agar tidak lengket. Ambil adonan, tempelkan di pinggiran wajan yang terendam minyak. Goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan, balik sekali saja, lalu angkat dan tiriskan.
local_fire_departmentapi sedang, sekitar 5 hingga 7 menitPerhatikan
Gunakan api sedang, jangan api besar agar bakwan matang merata, renyah, dan tahan lama, serta balik hanya satu kali agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.
