0:00 / 6:11

Malutong at Pangmatagalang Bakwan Gulay

Name: Malutong at Pangmatagalang Bakwan Gulay
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: indian
Ingredients: Repolyo; Karot; sibuyas na mura; Bawang; sibuyas Tagalog; lumbang; Asin; Chicken Powder; pulbos ng puting paminta; All purpose flour; rice flour; tubig; margarina; Langis sa pagluluto

groups6 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 10 minutoscheduleKabuuan: 25 minutooutdoor_grillPrito

Allergens:warningGlutenwarningItlog

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

4 na Hakbang

Paghahanda

00:00:24

warningPangkaligtasan

Gamitin nang maingat ang kutsilyo sa paghiwa ng mga gulay upang maiwasang maputol ang mga daliri.

Maghanda ng 300 gramong repolyo at hiwain nang manipis pahaba. Hiwain ang 2 tangkay ng sibuyas na mura. Kudkurin ang 200 gramong karot nang pahaba gamit ang grater.

lightbulb

Mag-ingat

Hiwain ang mga gulay sa pantay-pantay na kapal upang maluto nang pantay.

Mga Sangkap:Repolyo (300 g)sibuyas na mura (2 piraso)Karot (200 g)

Mga Kagamitan:gadgarankutsilyochopping board

Paghahanda

00:01:36

Maghanda ng dikdikan, ilagay ang 3 butir ng bawang, 3 piraso ng sibuyas tagalog, 3 piraso ng candlenut, at 1 tsp ng asin. Dikdikin ang mga sangkap hanggang sa maging pino.

lightbulb

Mag-ingat

Dikdikin nang pino ang mga sangkap, kung hindi ay magiging hindi pantay ang lasa at may mga bukol.

Mga Sangkap:Bawang (3 butil)sibuyas Tagalog (3 piraso)lumbang (3 piraso)Asin (1 tsp)

Mga Kagamitan:dikdikan

Aktibong Pagluluto

00:02:07

Ilagay ang dinikdik na pampalasa sa mangkok ng mga gulay. Magdagdag ng 1 tsp ng chicken bouillon, kalahating tsp ng puting paminta, 250 gramong all-purpose flour, at 5 tbsp ng harina ng bigas. Halo-huting mabuti gamit ang kamay hanggang sa mabalutan ng harina ang mga gulay. Pagkatapos, ibuhos ang 300 mililitro ng tubig nang unti-unti habang hinahalo hanggang maging malapot na batter. Panghuli, ilagay ang 1 tbsp ng tinunaw na margarina, haluin hanggang sa kumalat nang pantay.

lightbulb

Mag-ingat

Kailangang ibuhos ang tubig nang paunti-unti upang hindi maging masyadong malabnaw ang batter, at ang tinunaw na margarina ay ilagay sa huli upang maging matagal ang kalutongan.

Mga Sangkap:RepolyoKarotsibuyas na muraBawangsibuyas TagaloglumbangAsinChicken Powder (1 tsp)pulbos ng puting paminta (0.5 tsp)All purpose flour (250 g)rice flour (5 kutsara)tubig (300 ml)margarina (1 kutsara)

Mga Kagamitan:silicone spatulamangkok

Aktibong Pagluluto

00:03:52

warningPangkaligtasan

Ang mainit na mantika ay napakadelikado, ilagay ang batter nang dahan-dahan sa gilid ng kawali upang hindi tumalsik ang mantika at mapaso ang balat.

Mag-init ng 500 mililitro ng mantika sa kawali, wisikan ng mantika ang mga gilid ng kawali upang hindi dumikit. Sumandok ng batter at idikit sa gilid ng kawali na nakalubog sa mantika. Iprito sa katamtamang init hanggang maging ginintuang kayumanggi, baliktarin nang isang beses lang, pagkatapos ay hanguin at patuluin.

local_fire_departmentkatamtamang init, mga 5 hanggang 7 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Gumamit ng katamtamang init, huwag malaking apoy upang maluto nang pantay ang bakwan, maging malutong at tumagal, at baliktarin nang isang beses lamang upang hindi sumipsip ng masyadong maraming mantika.

Mga Sangkap:Langis sa pagluluto (500 ml)

Mga Kagamitan:sandoksalakawali