Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Ibaluktot ang iyong mga daliri papasok habang naghihiwa upang maiwasan ang aksidenteng pagka-hiwa.
Hiwain ang 3 katamtamang sibuyas at 2 katamtamang kamatis.
Mag-ingat
Hiwain nang pantay ang mga sibuyas upang pantay silang mamula habang piniprito.
Maaaring tumalsik ang mainit na langis kapag idinagdag ang mga pampalasa; ilagay ito nang maingat upang maiwasan ang paso.
Magpainit ng 3 tbsp na langis sa kawali, idagdag ang 4 na green cardamom, 4 na cloves, 3 pirasong cinnamon, 2 black cardamom, 10 peppercorns, at 2 buong tuyong sili, at haluing mabuti.
local_fire_departmentkatamtamang initMag-ingat
Huwag sobrang painitin ang langis bago idagdag ang mga pampalasa kundi masusunog agad ito at papait.
Idagdag ang 3 tinadtad na sibuyas at iprito ng 10 minuto sa katamtamang init hanggang maging light brown ang kulay.
local_fire_departmentkatamtamang initMag-ingat
Haluin nang tuloy-tuloy ang mga sibuyas habang piniprito upang pumula nang pantay nang hindi dumidikit sa ilalim.
Idagdag ang 2 tsp ng luya at bawang paste at iprito ng 2 minuto sa katamtamang init hanggang mawala ang hilaw na amoy.
local_fire_departmentkatamtamang initMag-ingat
Madaling masunog ang luya at bawang paste
haluin nang tuloy-tuloy sa loob ng 2 minutong ito
Hugasan nang maigi ang iyong mga kamay pagkatapos humawak ng hilaw na karne ng kambing upang maiwasan ang cross-contamination.
Idagdag ang 500-600 gms ng karne ng kambing na may buto, 1/2 tsp turmeric powder, 2 tsp pulbos na sili, 2 tsp coriander powder, 1 tsp cumin powder, at 1 tsp asin, haluing mabuti, at iprito ng 3 minuto sa katamtamang init.
local_fire_departmentkatamtamang initMag-ingat
Ihalo nang maigi ang mga pampalasa sa karne upang ang bawat piraso ay may pahid bago iprito.
Ipagpatuloy ang paggisa ng karne sa katamtamang init nang 10-12 minuto hanggang ang mga piraso ng kambing ay pumula at humiwalay ang langis.
local_fire_departmentkatamtamang initMag-ingat
Napakahalaga ng bhuno para sa lasa
huwag magmadali sa hakbang na ito, panatilihing hinahalo hanggang humiwalay ang langis kundi magiging hilaw ang lasa ng kari
Babaan ang init, idagdag ang 3 tbsp ng pinatigas na curd o yogurt, haluin sa mababang init nang 2-3 minuto, pagkatapos ay lutuin sa katamtamang init nang mga 5 minuto hanggang maluto ang curd at humiwalay ang langis.
local_fire_departmentmababang hanggang katamtamang initMag-ingat
Panatilihing mababa ang init sa pagdaragdag ng yogurt upang hindi ito mamuo
haluin nang tuloy-tuloy
Idagdag ang 2 tinadtad na katamtamang kamatis at lutuin ng mga 10 minuto sa katamtamang init hanggang lumambot at humiwalay ang langis.
local_fire_departmentkatamtamang initMag-ingat
Lutuing mabuti ang mga kamatis hanggang sa matunaw ito sa sarsa
ang hindi lutong kamatis ay mag-iiwan ng hilaw na aslom na lasa
Magdagdag ng 2 tasa ng tubig, haluing mabuti, at lutuin nang 2 minuto.
local_fire_departmentkatamtamang initMag-ingat
Kaskasin ang ilalim ng kawali habang nagdaragdag ng tubig upang maihalo ang mga pampalasa sa ilalim.
Huwag piliting buksan ang pressure cooker habang may presyon ito; hayaang lumamig nang natural upang maiwasan ang pagsabog ng mainit na singaw.
Ilipat ang kari sa pressure cooker, takpan ng takip, at lutuin ng 3-4 whistles. Hayaang lumamig bago buksan.
local_fire_departmentkatamtamang initMag-ingat
Siguraduhing malinis at maayos ang balbula ng pressure cooker bago painitin.
Ihain nang mainit kasama ang roti o kanin.
Klasikong Keema Matar Masala
Mumbai Street Style Pav Bhaji
Bhindi Masala na Istilong Restaurant
Mabilis at Madaling Vegetable Dum Biryani
Kadhai Paneer na Istilong Restaurant
Masarap na Aloo Gobi Gravy Curry