0:00 / 4:15

Malutong na Kwek-Kwek na May Espesyal na Sarsa

Name: Malutong na Kwek-Kwek na May Espesyal na Sarsa
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: other
Ingredients: pinakuluang itlog ng pugo; all-purpose flour; Magic Sarap; kulay ng pagkain na kahel; Baking powder; Asin; Paminta; tubig; canola oil; Black Vinegar; ketchup; brown sugar; toyo; siling labuyo; Bawang; Sibuyas Tagalog; cornstarch

groups6 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 10 minutoscheduleKabuuan: 25 minutooutdoor_grillPritolocal_fire_departmentKatamtamang Anghang

Allergens:warningGlutenwarningItlogwarningSoyawarningSulphites

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

6 na Hakbang

Paghahanda

00:00:26

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 1 tasang harina, 1 paketeng Magic Sarap, 1 kutsaritang kulay kahel, 1 kutsaritang baking powder, 1/2 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang paminta. Haluin hanggang maghalo, pagkatapos ay magdagdag ng 1 tasang malamig na tubig at haluin hanggang ang timpla ay maging makapal, makinis, at pantay ang kulay.

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing haluing mabuti ang batter para walang bukol, kung hindi ay hindi magiging pantay ang balot.

Mga Sangkap:all-purpose flour (1 tasa)Magic Sarap (1 pakete)kulay ng pagkain na kahel (1 tsp)Baking powder (1 tsp)Asin (0.5 tsp)Paminta (0.5 tsp)tubig (1 tasa)

Mga Kagamitan:mangkokwhisk

Paghahanda

00:00:58

Sa isang mababang pinggan, ilagay ang 1/4 tasang harina. Isa-isang i-dredge ang 36 na nilagang itlog ng pugo sa harina upang maging pantay ang pagkabalot.

lightbulb

Mag-ingat

Aligin ang sobrang harina sa mga itlog para kumapit nang maayos ang batter, kung hindi ay madudulas ito.

Mga Sangkap:all-purpose flour (0.25 tasa)pinakuluang itlog ng pugo (36 piraso)

Mga Kagamitan:tinidormababang pinggan

Aktibong Pagluluto

00:01:09

Ilagay ang mga itlog ng pugo na may harina sa kulay kahel na batter at gumamit ng tinidor para ganap na mabalutan ito.

lightbulb

Mag-ingat

Balutin nang buo ang bawat itlog nang walang makitang puti, kung hindi ay talsik ang mantika kapag nai-prito ang litaw na puti ng itlog.

Mga Sangkap:pinakuluang itlog ng pugo

Mga Kagamitan:tinidor

Aktibong Pagluluto

00:01:24

warningPangkaligtasan

Ang mainit na langis ay maaaring tumalsik at magdulot ng matinding paso; dahan-dahang ihulog ang mga itlog sa langis.

Sa isang malalim na kawali sa katamtamang init, painitin ang 2 pulgadang langis sa 350°F. Ingat na ilagay ang binabalutang itlog ng pugo sa mainit na langis. I-prito nang 2 hanggang 4 na minuto, baligtarin kung kinakailangan, hanggang maging ginintuan at malutong. Gamit ang slotted spoon, alisin ang mga itlog at patuluin sa wire rack.

local_fire_departmentkatamtamang init, 350°F

lightbulb

Mag-ingat

Huwag punuin ang kawali, kung hindi ay bababa ang init ng langis at magiging malambot at mamantika ang balot.

Mga Sangkap:pinakuluang itlog ng pugocanola oil (2 pulgada)

Mga Kagamitan:wire rackkawalisandok na may butas

Aktibong Pagluluto

00:01:57

Sa isang kaserola, pagsamahin ang 1/2 tasang suka, 1/2 tasang ketchup, 1/4 tasang brown sugar, 1 kutsarang toyo, at 4 na hiniwang siling labuyo. Sa katamtamang init, pakuluan habang hinahalo paminsan-minsan nang 3 hanggang 5 minuto hanggang matunaw ang asukal. Ilipat sa garapon o mangkok.

local_fire_departmentkatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Haluin ang sarsa habang pinapakuluan, kung hindi ay lalapat ang asukal sa ilalim at masusunog.

Mga Sangkap:Black Vinegar (0.5 tasa)ketchup (0.5 tasa)brown sugar (0.25 tasa)toyo (0.0625 tasa)siling labuyo (4 piraso)

Mga Kagamitan:kalderogaraponkahoy na kutsara

Aktibong Pagluluto

00:02:53

Sa isang kaserola, pagsamahin ang 2 tasang tubig, 1/3 tasang toyo, 1 ulong bawang, 1/4 tasang sibuyas Tagalog, 4 na siling labuyo, 1 tasang brown sugar, 1 kutsarang harina, 1 kutsarang cornstarch, 1/2 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang paminta. Haluing mabuti hanggang lumapot. Pakuluan sa katamtamang init nang 3 hanggang 5 minuto.

local_fire_departmentkatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang tuloy-tuloy ang sarsa kapag uminit na, kung hindi ay mamumuo ang harina at cornstarch at didikit sa ilalim.

Mga Sangkap:tubig (2 tasa)toyo (0.333333 tasa)Bawang (1 ulo)Sibuyas Tagalog (0.25 tasa)siling labuyo (4 piraso)brown sugar (1 tasa)all-purpose flour (1 tbsp)cornstarch (1 tbsp)Asin (0.5 tsp)Paminta (0.5 tsp)

Mga Kagamitan:kalderokahoy na kutsara