Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Hiwain ang 250g ng baboy na may 3:7 taba at laman sa maliliit na piraso.
Mag-ingat
Pumili ng baboy na may 3:7 taba at laman, kung hindi ay magiging tuyo at matigas ito.
Ilagay ang mga hiniwang baboy sa food processor at gilingin ito sa maliliit na butil.
Mag-ingat
Huwag gilingin ang karne nang pino
panatilihin ang maliliit na butil para sa mas magandang texture
Ilagay ang giniling na baboy sa isang mangkok, magdagdag ng 3g tinadtad na luya, 2g chicken bouillon, 2g asin, 1g asukal, 1g puting paminta, 5ml langis sa pagluluto, at 2ml langis ng linga. Haluin sa isang direksyon hanggang lumapot.
Mag-ingat
Haluin ang karne sa isang direksyon hanggang lumapot, kung hindi ay magiging maluwag ito.
Kumuha ng 150g ng pinatuyong sibuyas na mura at hiwain sa maliliit na piraso.
Mag-ingat
Huwag hiwaging masyadong pino ang sibuyas
panatilihin ang texture
Ilagay ang hiniwang sibuyas sa ibabaw ng karne nang hindi pa hinahalo.
Mag-ingat
Huwag munang ihalo ang sibuyas sa karne, kung hindi ay maglalabas ito ng tubig.
Maglagay ng 80g wheat starch, 80g potato starch, 4g asin, at 120ml malamig na tubig sa mangkok, haluing mabuti.
Mag-ingat
Haluin ang starch at malamig na tubig hanggang sa matunaw nang tuluyan.
Magdagdag ng 340ml ng bagong pakuluang tubig habang hinahaluin gamit ang rolling pin hanggang luminaw ang starch.
Mag-ingat
Haluing mabilis habang ibinubuhos ang tubig, kung hindi ay bubuo ang starch.
Mainit ang bagong luto na dough at maaaring magdulot ng paso; gumamit muna ng scraper.
Maglagay ng 80g potato starch sa tadtaran, ilagay ang batter, at i-fold at pindutin gamit ang scraper hanggang mahalo.
Mag-ingat
Mainit ang dough
gumamit muna ng scraper para sa pagmasa para maiwasan ang mapaso
Takpan ang minasang dough ng plastic wrap at hayaang magpahinga ng 3 minuto.
Mag-ingat
Huwag laktawan ang pagpapahinga, kung hindi ay madali itong mapunit.
Hatiin sa dalawa ang dough, i-roll ang kalahati, budburan ng 10g wheat starch, hiwain sa mga pirasong 15g.
Mag-ingat
Gumamit ng wheat starch bilang harina, kung hindi ay titigas ang balat.
Pindutin ang mga piraso at i-roll gamit ang rolling pin para maging manipis sa gilid at medyo makapal sa gitna.
Mag-ingat
Gawing manipis ang gilid at makapal ang gitna para hindi mapunit.
Ihalo ang sibuyas at karne. Kumuha ng balat, maglagay ng palaman, i-pleat ang itaas at isara.
Mag-ingat
Haikin nang maayos ang gilid para hindi lumabas ang palaman habang pinu-kuto.
Maglagay ng steamer paper sa steamer at ayusin ang mga dumpling.
Mag-ingat
Mag-iwan ng espasyo sa pagitan ng mga dumpling para hindi magdikit.
Maraming mainit na singaw ang lalabas kapag binuksan ang takip; ikiling ito palayo sa mukha.
Pakuluan ang tubig sa kaldero. Ilagay ang steamer kapag kumukulo na, takpan, at i-steam sa katamtamang lakas ng apoy sa loob ng 10 minuto hanggang lumitaw ang pagka-translucent.
local_fire_departmentkatamtamang apoy sa loob ng 10 minutoMag-ingat
Huwag buksan ang takip habang pinu-kuto para hindi mawala ang init.
Juicy at Masarap na Soup Dumplings
Paraan ng Pagprito ng Dumplings sa Kawali na Hindi Nagkakamali
Pinasingawang Red Snapper sa Kawali
Mabilis na Braised na Manok at Patatas
Pinausukang Sea Bass na Parang Palong ng Tsuper - Malambot at Walang Lansa
Sariwang Gulay at Baboy Bao