Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Maghugas ng kamay pagkatapos humawak ng hilaw na seafood upang maiwasan ang kontaminasyon.
Hugasan nang mabuti ang 500g ng sariwang hipon.
Mag-ingat
Ang ibabaw ng hipon ay dapat na tuyong-tuyo, kung hindi ay maaaring tumalsik ang mantika kapag pinirito.
Balatan at tanggalin ang dumi ng hipon habang pinapanatili ang mga buntot, banlawan, at patuyuin ang 300g ng hipon gamit ang paper towel.
Mag-ingat
Dapat tanggalin nang maayos ang bituka ng hipon, kung hindi ay maaapektuhan ang lasa.
Ilayo ang mga daliri kapag pinapatag gamit ang kutsilyo upang maiwasan ang hiwa.
Alisin ang mga buntot ng hipon, pagkatapos ay patagin gamit ang kutsilyo para maging paste.
Mag-ingat
Maglagay ng pantay na puwersa sa pagpapatag ng hipon para maging malkit, kung hindi ay masisira ang texture.
Ilagay ang shrimp paste sa mangkok, magdagdag ng 0.5 tsp asin, 0.5 tsp puting paminta, 1 tsp langis, 1 tbsp cornstarch, at 2 tbsp sibuyas na mura, haluin nang mabuti hanggang lumagkit.
Mag-ingat
Idagdag ang cornstarch nang paunti-unti at haluing mabuti, kung hindi ay mamumuo ito.
Hiwain sa gitna ang mga natirang buong hipon, at hiwain ang 4 na piraso ng puting tinapay sa apat na maliliit na parisukat.
Mag-ingat
Hiwain ang tinapay sa pare-parehong laki, kung hindi ay hindi magkakapareho ang oras ng pagluluto.
Ipahid ang shrimp paste nang pantay-pantay sa tinapay tulad ng pagpinta, at ilagay ang split na buntot ng hipon sa sulok na nakataas.
Mag-ingat
Ipahid ang paste nang may pantay na kapal at idiin nang maayos ang mga gilid, kung hindi ay hiwalay ito habang niluluto.
Magwisik ng 3 tbsp ng breadcrumbs sa ibabaw ng inihandang shrimp toast.
Mag-ingat
Ikalat nang pantay ang breadcrumbs, kung hindi ay hindi pantay ang kulay pagkatapos i-air fry.
Magsuot ng guwantes na panlaban sa init kapag kinukuha ang basket ng air fryer upang maiwasan ang paso.
Balutin ang mga buntot ng hipon ng aluminum foil upang maiwasan ang pagkaog, ilagay sa air fryer at i-air fry sa 200°C nang 10 minuto hanggang maluto at lumutong.
local_fire_department200°C, 10 minutoMag-ingat
Bantayan ang kulay habang nag-aair fry para maiwasan ang pagkasunog.
Pinasingaw na Seabass na may Gawang-bahay na Soy Sauce
Pinausukang Pomfret na may Bawang at Black Bean Sauce
Klasikong Dim Sum sa Hong Kong Crispy Bean Curd Shrimp Rolls
Pritong Pusit na may Asin at Paminta
Hong Kong Style Pepper Salt Pusit
Malutong na Salt and Pepper Squid sa Istilong Cantonese