0:00 / 6:09

Hong Kong-style Coconut Chicken Hot Pot

Name: Hong Kong-style Coconut Chicken Hot Pot
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 servings
Cuisine: cantonese
Ingredients: manok; batang niyog; mais; apulid; puting kabute; kabuteng seafood; bulaklak ng cordyceps; taro; siling labuyo; berdeng kahel ng Hainan; luya; soda water o serbesa; pomelo; yelo; Yakult; rosemary; bamboo fungus

groups3 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 30 minutoscheduleKabuuan: 45 minutooutdoor_grillNilagalocal_fire_departmentBahagyang Maanghang

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

7 na Hakbang

Paghahanda

00:00:26

warningPangkaligtasan

Hugasan nang mabuti ang mga kamay pagkatapos humawak ng hilaw na manok upang maiwasan ang kontaminasyon; ang hilaw na karne ay may dalang mikrobyo.

Hiwain ang 1 buong sariwang manok sa maliliit na piraso
Ilagay sa isang mangkok na may malamig na tubig at ibabad nang 30 minuto upang maalis ang dugo at manatiling malambot ang manok

lightbulb

Mag-ingat

Ibabad nang buong 30 minuto upang maalis ang dugo, kung hindi ay magkakaroon ng malansang lasa ang sabaw.

Mga Sangkap:manok (1 piraso)

Mga Kagamitan:tadtarankutsilyo

Paghahanda

00:00:39

warningPangkaligtasan

Hawakang mabuti ang hawakan ng kutsilyo kapag biakin ang matigas na niyog, huwag ilagay ang daliri sa harap ng talim upang maiwasan ang sugat.

Butasan ang 3 batang niyog gamit ang coconut driller
Ibuhos ang tubig ng niyog sa kaldero
Biakin ang balat ng niyog gamit ang pambiyak ng buto at iskutasin ang laman ng niyog gamit ang kutsara

lightbulb

Mag-ingat

Mag-ingat sa pagbiak ng niyog

kung natatakot sa kutsilyo, humingi ng tulong sa nagtitinda, kung hindi ay masusugatan ka

Mga Sangkap:batang niyog (3 piraso)

Mga Kagamitan:coconut drillerpambiyak ng butokutsara

Aktibong Pagluluto

00:01:09

Ilagay ang binabad na manok sa katas ng niyog kasama ang laman ng niyog at pakuluan
Pagkaraang kumulo, hinaan ang apoy at lutuin hanggang maluto ang manok

local_fire_departmentMataas na apoy hanggang kumulo, pagkatapos ay hinaan

lightbulb

Mag-ingat

Kailangang hinaan ang apoy pagkatapos kumulo, kung hindi ay titigas at matutuyo ang manok.

Mga Sangkap:manokbatang niyog

Mga Kagamitan:palayok kalan

Paghahanda

00:01:17

Balatan ang 1 mais
Balatan ang 8 apulid gamit ang peeler
Linisin ang 1 bahagi ng puting kabute, 1 bahagi ng kabuteng seafood, at 1 bahagi ng sariwang bulaklak ng cordyceps
Hiwain ang kalahating taro sa malalaking piraso

lightbulb

Mag-ingat

Patatagin ang tadtaran kapag naghihiwa ng taro

ang sobrang laki ng hiwa ay magpapatagal bago maluto

Mga Sangkap:mais (1 piraso)apulid (8 piraso)puting kabute (1 bahagi)kabuteng seafood (1 bahagi)bulaklak ng cordyceps (1 bahagi)taro (0.5 piraso)

Mga Kagamitan:peelerkutsilyo

Paghahanda

00:01:38

Hiwain ang 3 sili
Hiwain sa kalahati ang berdeng kahel ng Hainan
Hiwain nang pino ang 30g ng luya at ilagay sa mangkok ng sarsa

lightbulb

Mag-ingat

Huwag hawakan ang mga mata o mukha pagkatapos maghiwa ng sili, kung hindi ay mahahapdi ito.

Mga Sangkap:siling labuyo (3 piraso)berdeng kahel ng Hainan (4 piraso)luya (30 g)

Mga Kagamitan:mangkok ng sarsatadtarankutsilyo

Paghahanda

00:02:09

Buksan ang 1 bote ng sparkling water gamit ang bottle opener
Ilagay ang kalahating grapefruit, kalahating tasang yelo, at 1 bote ng Yakult sa garapon
Ibuhos ang sparkling water, pigaan ng 1 berdeng kahel, at lagyan ng rosemary

lightbulb

Mag-ingat

Mag-ingat sa pagbukas ng bote ng salamin upang maiwasan ang pagkabasag.

Mga Sangkap:soda water o serbesa (1 bote)pomelo (0.5 piraso)yelo (0.5 tasa)Yakult (1 bote)berdeng kahel ng Hainan (1 piraso)rosemary (1 piraso)

Mga Kagamitan:garaponbottle opener

Aktibong Pagluluto

00:04:45

warningPangkaligtasan

Mag-ingat na huwag magwisik ng mainit na sabaw kapag inililipat ang palayok o naglalagay ng sangkap, magsuot ng guwantes kung kinakailangan.

Ilagay ang 1 mais, 8 apulid, 1 bahagi ng sariwang bulaklak ng cordyceps, 1 bahagi ng puting kabute, 1 bahagi ng kabuteng seafood, at 1 bahagi ng bamboo fungus sa nilutong sabaw
Magpatuloy sa pagpakulo hanggang maluto at ihain

local_fire_departmentKatamtamang-mababang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Dapat ilagay ang mga gulay sa huli

ang maagang paglagay ay magpapabago sa lasa at magpapakulimlin sa sabaw

Mga Sangkap:mais (1 piraso)apulid (8 piraso)bulaklak ng cordyceps (1 bahagi)puting kabute (1 bahagi)kabuteng seafood (1 bahagi)bamboo fungus (1 bahagi)

Mga Kagamitan:palayoksandok