0:00 / 5:24
Developed with YouTube

Asam Laksa na Estilong Malaysian

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 10 minutoskilletPagluluto: 60 minutoscheduleKabuuan: 70 minutooutdoor_grillNilagalocal_fire_departmentKatamtamang Anghang
Allergens:warningIsdawarningShellfish (hipon, alimango atbp.)

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

7 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:07
  • Ilagay ang 3 tangkay ng tanglad, 6 na sibuyas na pula, at 30g luya sa blender
  • Magdagdag ng kaunting tubig at i-blend hanggang maging pino
  • Ibuhos ang pinaghalong timpla sa isang plato at itabi
lightbulb

Mag-ingat

Magdagdag lamang ng kaunting tubig kapag nagbblend

ang labis na tubig ay magpapatagal sa paggisa, kung hindi ay kakulo ito sa halip na mamantika

Mga Sangkap:tanglad (3 piraso)sibuyas Tagalog (6 piraso)luya (30 g)tubig
Mga Kagamitan:kutsilyoblender
02
Aktibong Pagluluto
00:00:32
  • Magpainit ng 2 kutsara ng langis sa palayok, igisa ang 50g bawang hanggang umamoy
  • Idagdag ang pinaghalong tanglad, sibuyas, at luya, haluin nang mabuti
  • Idagdag ang 20g belachan hanggang matunaw at umamoy
  • Idagdag ang 2 kutsara ng sili paste at igisa hanggang mamula at humalo
local_fire_departmentkatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing mainit ang langis bago ilagay ang bawang, kung hindi ay didikit ito at masusunog, at magiging mapait ang buong sabaw.

Mga Sangkap:Langis sa pagluluto (2 kutsara)Bawang (50 g)belachan (20 g)Chili paste (2 kutsara)
Mga Kagamitan:kahoy na sandokpalayok
03
Aktibong Pagluluto
00:01:13
  • Magdagdag ng 3 balatan na kamatis sa palayok at igisa
  • Durugin ang mga kamatis gamit ang kahoy na sandok hanggang matunaw at humalo sa sarsa
  • Sa isang mangkok, masahe ang 50g sampalok paste na may tubig upang makuha ang katas, pagkatapos ay ibuhos sa palayok
  • Magdagdag ng tubig hanggang mapuno ang palayok, haluin at pakuluan
local_fire_departmentkatamtamang lakas ng apoy
lightbulb

Mag-ingat

Dapat durugin at ihalo nang maayos ang mga kamatis, kung hindi ay kukulangin sa linab at asim ang sabaw.

Mga Sangkap:Kamatis (3 piraso)sampalok paste (50 g)tubig (2 l)
Mga Kagamitan:kahoy na sandokpalayok
04
Aktibong Pagluluto
00:02:04
warningPangkaligtasan

Gumamit ng guwantes o tela kapag inililipat ang mainit na plato, kung hindi ay magdudulot ito ng malubhang paso.

  • Ipasingaw ang 6 na isdang alumahan sa steamer hanggang maluto
  • Alisin ang nilutong isda, maingat na tanggalin ang laman, mag-iwan ng ulo at kaunting laman
local_fire_departmentmataas na init
lightbulb

Mag-ingat

Suriing mabuti ang pagtanggal ng tinik upang matiyak na walang matitira, kung hindi ay makakapanakit ito sa kakain.

Mga Sangkap:Mackerel fillet (6 piraso)
Mga Kagamitan:steamer
05
Aktibong Pagluluto
00:02:20
  • Ilagay ang mga natirang ulo ng isda, kaunting laman, at 1 bulaklak ng luya sa blender
  • Magdagdag ng tubig at i-blend hanggang madurog ang mga buto at maging kulay gatas ang sabaw
  • Ibuhos ang gatas na sabaw ng isda sa pangunahing palayok
  • Durugin ang natirang isda gamit ang kahoy na sandok at idagdag sa sabaw para pakuluan
local_fire_departmentkatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing walang malaking tinik bago ilagay sa blender, kung hindi ay masisira ang mga talim nito.

Mga Sangkap:Mackerel filletbulaklak ng luya (1 piraso)tubig
Mga Kagamitan:palayokblender
06
Aktibong Pagluluto
00:03:51
warningPangkaligtasan

Gumamit ng guwantes kapag inililipat ang mainit na palayok o binubuksan ang takip upang maiwasan ang paso mula sa singaw.

  • Magdagdag ng 10 tuyong sili at 10 hiwang sampalok sa sabaw
  • Hugasan ang 20g dahon ng laksa at idagdag sa palayok, haluin at takpan
  • Pakuluan sa mahinang apoy nang mga 1 oras hanggang lumitaw ang lasa ng mga sahog
local_fire_departmentmahina hanggang katamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Haluing paminsan-minsan habang pinapakuluan, kung hindi ay didikit at masusunog ang isda at pampalasa sa ilalim.

Mga Sangkap:tuyong sili (10 piraso)tuyo at hiniwang sampalok (10 piraso)Dahon ng Laksa (20 g)
Mga Kagamitan:palayok
07
Aktibong Pagluluto
00:04:30
warningPangkaligtasan

Ibuhos ang kumukulong sabaw nang dahan-dahan upang maiwasan ang paso mula sa tilamsik.

  • Pakuluin ang 400g ng laksa noodles hanggang lumambot at ilagay sa mangkok
  • Ayusin nang maayos sa ibabaw ng noodles ang hiniwang torch ginger flower, ginayat na pipino, dahon ng mint, at hiniwang pulang sibuyas
  • Ibuhos ang pinakuluang mainit at malapot na sabaw ng laksa
  • Maglagay sa gilid ng mangkok ng 2 kutsara ng shrimp paste ayon sa gusto at tapos na
lightbulb

Mag-ingat

Mataas ang init ng sabaw, ibuhos nang maingat upang maiwasan ang pagkatalsik at mapaso ang balat.

Mga Sangkap:laksa noodles (400 g)bulaklak ng luya (1 piraso)Pipino (1 piraso)dahon ng mint (20 g)Sibuyas (1 piraso)shrimp paste (2 kutsara)
Mga Kagamitan:mangkok

groceryLahat ng Sangkap

Mackerel fillet6 piraso
Bawang50 g
luya30 g
sibuyas Tagalog6 piraso
tanglad3 piraso
Langis sa pagluluto2 kutsara
belachan20 g
Chili paste2 kutsara
Kamatis3 piraso
sampalok paste50 g
tuyo at hiniwang sampalok10 piraso
tuyong sili10 piraso
Dahon ng Laksa20 g
bulaklak ng luya1 piraso
dahon ng mint20 g
Pipino1 piraso
Sibuyas1 piraso
laksa noodles400 g
shrimp paste2 kutsara
tubig2 l

blenderLahat ng Kagamitan

kutsilyoblenderkahoy na sandokpalayoksteamermangkok