0:00 / 3:27

Malutong at Malambot na Japanese Teriyaki Chicken Thigh

Name: Malutong at Malambot na Japanese Teriyaki Chicken Thigh
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: japanese
Ingredients: hita ng manok (may mfupa at balat, hinalhati); dark soy sauce; mirin; Sake o Alak ng Kanin; asukal

groups2 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 5 minutoskilletPagluluto: 10 minutoscheduleKabuuan: 15 minutooutdoor_grillPinirito

Allergens:warningSoya

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

4 na Hakbang

Paghahanda

00:00:13

warningPangkaligtasan

Hugasan nang mabuti ang mga kamay pagkatapos humawak ng hilaw na karne upang maiwasan ang kontaminasyon.

Alisin ang labis na balat at taba mula sa hita ng manok, pagkatapos ay tusukin nang pantay-pantay ang balat ng manok gamit ang tinidor.

lightbulb

Mag-ingat

Mag-ingat na huwag masugatan ang mga daliri kapag tumutusok gamit ang tinidor.

Mga Sangkap:hita ng manok (may mfupa at balat, hinalhati) (1 piraso)

Mga Kagamitan:tinidorkutsilyo

Aktibong Pagluluto

00:00:25

Painitin ang kawali sa katamtamang apoy nang walang langis, ilagay ang balat ng manok paharap sa ibaba, pindutin paminsan-minsan hanggang maging ginintuan ang balat, punasan ang labis na taba, baliktarin at lutuin hanggang maluto.

local_fire_departmentkatamtamang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Ang paglalagay ng karne nang walang langis ay maaaring dumikit, kaya kontrolin ang apoy.

Mga Sangkap:hita ng manok (may mfupa at balat, hinalhati)

Mga Kagamitan:siyanseKawali

Aktibong Pagluluto

00:01:33

I-buhos ang pinaghalong sarsa, pakuluan hanggang sa mabawasan ang sarsa, pagkatapos ay sandukin ito nang paulit-ulit sa balat ng manok hanggang sa kumapal at kumintab.

local_fire_departmentmalakas na apoy

lightbulb

Mag-ingat

Ang pagbuhos ng sarsa na may asukal ay maaaring mag-splatter, kung hindi ay mapapaso ang iyong balat.

Mga Sangkap:dark soy sauce (1.5 tbsp)mirin (1.5 tbsp)Sake o Alak ng Kanin (1.5 tbsp)asukal (0.5 tbsp)

Mga Kagamitan:kutsara

Aktibong Pagluluto

00:02:44

Ilipat ang nilutong teriyaki chicken sa isang kahoy na chopping board, hiwain ito nang maayos sa mga pirasong kagat-laki gamit ang kutsilyo, at ihain.

lightbulb

Mag-ingat

Mag-ingat sa init kapag inililipat ang karne, at panatilihing matatag ang kutsilyo.

Mga Sangkap:hita ng manok (may mfupa at balat, hinalhati)

Mga Kagamitan:kutsilyosangkalan