0:00 / 5:34

Sup Makaroni Ham dan Telur Orak-Arik Khas Hong Kong

groups2 porsispeedMudahcountertopsPersiapan: 10 menitskilletMemasak: 10 menitscheduleTotal: 20 menitoutdoor_grillRebus

Alergen:warningGlutenwarningProduk susuwarningTelur

Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

6 Langkah

action

00:02:19

Didihkan 1500ml air dalam panci besar dan tambahkan 1 sdt garam. Masukkan 100g makaroni, aduk, dan masak dengan api besar selama sekitar 7 menit (1 menit lebih singkat dari petunjuk kemasan) hingga 90% matang dengan bagian tengah sedikit keras.

local_fire_departmentApi besar, sekitar 7 menit

lightbulb

Perhatikan

Masak 1 menit lebih singkat dari petunjuk kemasan

jika tidak, makaroni akan menjadi terlalu lembek saat dipanaskan kembali

Bahan:air (1500 ml)Garam (1 tsp)makaroni elbow (100 g)

Alat:panci rebus besar

action

00:02:50

warningKeselamatan

Hati-hati terhadap uap panas dan air mendidih saat meniriskan makaroni agar tidak terluka.

Tuang makaroni ke dalam saringan untuk membuang air panas, bilas dengan air keran dingin, lalu rendam dalam air es hingga dingin. Tiriskan hingga kering agar makaroni tetap kenyal.

lightbulb

Perhatikan

Makaroni harus dingin dan ditiriskan dengan sempurna

jika tidak, sisa panas akan terus memasaknya hingga lembek

Alat:serok saringan

action

00:03:13

Dalam panci, masukkan 1 kaleng sup krim ayam, 2 takaran kaleng kaldu ayam (sekitar 600ml), dan 1 takaran kaleng air (sekitar 300ml). Aduk rata sebelum menyalakan api besar hingga mendidih.

local_fire_departmentApi besar, sekitar 3 menit

lightbulb

Perhatikan

Aduk rata sup pekat dan air sebelum dipanaskan

jika tidak, sup akan mengendap di dasar panci dan gosong

Bahan:kaleng sup krim ayam (1 buah)kaldu ayam (600 ml)air (300 ml)

Alat:pancipengocok telur

prep

00:03:45

warningKeselamatan

Tekuk jari-jari tangan seperti cakar saat memotong ham agar tidak teriris pisau.

Tumpuk 2 lembar ham dan potong menjadi irisan halus menggunakan pisau.

lightbulb

Perhatikan

Iris ham dengan tipis agar cepat hangat dan lembut di dalam sup panas.

Bahan:irisan ham (2 lembar)

Alat:pisau dapurtalenan

action

00:04:00

Dalam panci kecil, campurkan 1 centong air, 2 centong kuah sup pekat, dan 1 mangkuk makaroni rebus. Didihkan dengan api sedang hingga panas, tuang ke mangkuk, dan beri taburan irisan ham di atasnya.

local_fire_departmentApi sedang, sekitar 1-2 menit

lightbulb

Perhatikan

Matikan api segera setelah mendidih

jika tidak, makaroni akan menyerap terlalu banyak kuah dan jadi lembek

Alat:panci kecilcentong sup

action

00:04:22

warningKeselamatan

Hati-hati saat menuang adonan telur ke minyak panas agar tidak terkena cipratan minyak.

Kocok 2 butir telur dengan 0.25 sdt garam, 0.25 sdt merica, dan 1 sdm susu cair dalam mangkuk. Panaskan wajan dengan 1 sdm minyak, tuang telur, dan aduk perlahan dengan spatula hingga 80% matang dan lembut. Angkat segera dan sajikan dengan irisan ham serta roti.

local_fire_departmentApi sedang-kecil, sekitar 1 menit

lightbulb

Perhatikan

Jangan kelewatan memasak

angkat telur saat 80% matang, jika tidak, sisa panas akan membuatnya kering

Bahan:Telur (2 buah)Merica (0.25 tsp)Susu (1 tbsp)Minyak masak (1 tbsp)Garam (0.25 tsp)

Alat:spatulaWajan