Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Cuci tangan dengan bersih setelah mengolah daging mentah untuk menghindari kontaminasi silang.
Ambil 4 irisan daging babi, tumpuk, lipat menjadi dua, taburi garam dan lada di atasnya, balikkan dan taburi lagi. Ulangi untuk 4 irisan lainnya.
Perhatikan
Tumpuk irisan dengan rata, jika tidak ketebalan yang tidak merata akan mempengaruhi kematangan.
Baluri cutlet dengan tepung roti secara merata di semua sisi, celupkan ke kocokan telur, lalu baluri tepung panir sambil sedikit ditekan agar menempel.
Perhatikan
Gunakan lapisan tipis tepung saja, jika tidak teksturnya akan menjadi terlalu berat.
Minyak panas bisa cipratan. Gunakan spatula untuk meletakkan cutlet ke wajan secara perlahan.
Tuang minyak setinggi 1cm ke wajan, panaskan dengan api sedang. Masukkan cutlet dengan spatula, goreng hingga bagian bawah keemasan, balik, kecilkan api dan masak selama 2 menit, balik lagi selama 1 menit hingga matang, lalu tiriskan di rak kawat.
local_fire_departmentApi sedang ke kecil, total sekitar 4 menitPerhatikan
Jangan biarkan minyak terlalu panas, dan karena cutlet tebal, goreng dengan api kecil yang cukup agar luar tidak gosong sementara dalam masih mentah.
Dalam mangkuk, masukkan 1 sdm saus tonkatsu, 1 sdm saus tomat, 1 sdt madu, dan 0,5 sdm kecap asin. Aduk rata.
Perhatikan
Jaga proporsi saus dengan benar, jika tidak rasa manis dan asin yang tidak seimbang akan mempengaruhi rasa.
Ambil 4 lembar roti tawar dan potong bagian pinggirnya. Oleskan mayones secara merata pada dua lembar roti, tambahkan mustard pada salah satunya. Oleskan saus ke cutlet, letakkan di atas roti, tutup dengan lembar roti lainnya, dan bungkus rapat dengan plastic wrap.
Perhatikan
Mayones harus dioleskan secara merata pada roti, jika tidak roti akan menyerap jus dan menjadi lembek.
Saat memotong dengan pisau tajam, pegang sisi dengan kuat agar pisau tidak tergelincir.
Potong sandwich yang terbungkus menjadi dua langsung melalui plastic wrap, tunjukkan penampang lapisannya, lalu sajikan di piring.
Perhatikan
Potong dalam satu gerakan tanpa menggergaji maju mundur, jika tidak sandwich akan hancur.
Oyako Don Ayam Pan-Seared yang Lembut
Zousui Salmon dan Telur Ikan Ala Jepang
Agedashi Tofu Renyah Tanpa Goreng Celup
Mangkuk Nasi Tendon Tempura Emas Jepang dengan Saus Rahasia
Pork Cartilage Tumis Khas Jepang dengan Rice Cooker
Agedashi Tofu Air Fryer Dua Rasa