0:00 / 7:52
Developed with YouTube

Singapore Rojak

groups3 porsispeedMudahcountertopsPersiapan: 5 menitskilletMemasak: 10 menitscheduleTotal: 15 menitoutdoor_grillTanpa Dimasak
Alergen:warningKacang tanahwarningKerang-keranganwarningKedelaiwarningGluten

Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

5 Langkah
01
action
00:02:50
  • Masukkan 2 sdm pasta udang rojak ke dalam mangkuk kaca
  • Masukkan 2 sdm air asam
  • Masukkan 2.5 sdm gula pasir
  • Masukkan 3 sdt kacang tanah giling
  • Peras 1 buah jeruk limau dan masukkan sedikit kulitnya
  • Cincang halus 1 buah bunga kecombrang ke dalam mangkuk
  • Aduk semua bahan saus hingga rata dengan spatula, cicipi dan tambahkan 1 sdm air asam lagi jika perlu hingga tercampur rata
lightbulb

Perhatikan

Gula dan pasta udang harus tercampur dan larut dengan sempurna, jika tidak, rasa manis saus tidak akan merata.

Bahan:Pasta udang rojak (2 sdm)Air asam (3 sdm)gula pasir (2.5 sdm)Kacang tanah giling (3 sdt)jeruk kalamansi (1 buah)Bunga kecombrang (1 buah)
Alat:spatulamangkuk kecilpisau koki
02
action
00:04:54
warningKeselamatan

Saat memotong buah dan sayur dengan alat tajam, tekuk jari ke dalam untuk menahan bahan dengan stabil dan menghindari teriris.

  • Iris sekitar 10 lembar mentimun
  • Iris sekitar 10 lembar apel
  • Iris sekitar 10 lembar nanas
  • Iris sekitar 10 lembar bengkoang
  • Masukkan 200g tauge yang sudah diblansir
  • Potong-potong 5 buah tahu pong menggunakan gunting
  • Potong-potong 1 buah cakwe menggunakan gunting
lightbulb

Perhatikan

Irisan buah dan sayur harus merata ketebalannya, jika tidak, penyerapan saus tidak akan konsisten dan mempengaruhi tekstur.

Bahan:TimunApelnanasbengkuangTauge (200 g)Tahu pongCakwe
Alat:gunting dapurpisau koki
03
action
00:06:21
  • Aduk semua bahan dan saus di dalam mangkuk dengan spatula secara merata, pastikan setiap potongan terlapisi saus rojak
lightbulb

Perhatikan

Aduk secara perlahan, jika tidak, buah akan mudah hancur dan menjadi bubur, merusak tampilan.

Bahan:TimunApelnanasbengkuangTaugeTahu pongCakwe
Alat:spatula
04
action
00:06:40
  • Tuang rojak yang sudah dicampur ke dalam piring putih
lightbulb

Perhatikan

Tuang dengan rapi untuk menghindari cipratan saus ke pinggir piring.

Alat:piring saji
05
action
00:06:58
  • Taburkan 3 sdt kacang tanah giling secara merata di atas rojak di piring
lightbulb

Perhatikan

Taburkan kacang tanah giling secara merata, jika tidak, beberapa suapan akan kehilangan rasa kacang.

Bahan:Kacang tanah giling (3 sdt)

grocerySemua Bahan

Pasta udang rojak2 sdm
Air asam3 sdm
gula pasir2.5 sdm
Kacang tanah giling6 sdt
jeruk kalamansi1 buah
Bunga kecombrang1 buah
Timun1 buah
Apel1 buah
nanas0.5 buah
bengkuang1 buah
Tauge200 g
Tahu pong5 buah
Cakwe1 buah

blenderSemua Alat

spatulamangkuk kecilpisau kokigunting dapurpiring saji