Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Hiwain ang 70g sibuyas nang manipis at hiwain nang maliliit ang mitsuba parsley.
Mag-ingat
Ang paggamit ng matalim na kutsilyo ay nangangailangan ng maingat na paghawak para maiwasan ang hiwa.
Ihanda ang 120g pork loin sa pamamagitan ng paghiwa sa mga litid sa magkabilang gilid, pagkatapos ay palambutin ito gamit ang pambubog. Budburan ng kaunting asin at paminta sa isang gilid.
Mag-ingat
Ang paghawak sa hilaw na karne ay nangangailangan ng masinsinang paghuhugas ng kamay pagkatapos upang maiwasan ang kontaminasyon.
Magbasag ng 2 itlog sa isang mangkok. Ilagay ang sangkapat ng itlog sa tray, magdagdag ng kaunting tubig, at batihin ang halo gamit ang pambubog.
Mag-ingat
Ang paghawak sa hilaw na itlog ay nangangailangan ng paghuhugas ng kamay upang maiwasan ang impeksyon.
Balutin ng pantay ang pork loin ng harina gamit ang brush sa magkabilang gilid, isawsaw sa binatibong itlog, at pagkatapos ay balutin nang husto ng sariwang bread crumbs habang hinuhubog gamit ang kamay.
Mag-ingat
Siguraduhing balot ang buong karne para hindi matanggal ang breading habang nagprito.
I-deep fry ang binatbat na pork loin sa mantika sa 340 degrees Fahrenheit sa katamtamang apoy. Baligtarin hanggang maging ginintuang kayumanggi sa magkabilang gilid. Alisin ang tonkatsu at patuluin ang mantika sa wire rack.
local_fire_departmentKatamtamang apoy, 340 degrees Fahrenheit, mga 5 hanggang 7 minutoMag-ingat
Ang mainit na mantika ay maaaring tumalsik at magdulot ng matinding paso
ilapag nang dahan-dahan
Hiwain ang niluto nang tonkatsu sa 1-pulgadang piraso sa chopboard gamit ang kutsilyo.
Mag-ingat
Mainit pa ang tonkatsu
hawakan itong maigi habang hinihiwa para maiwasan ang aksidente
Sa isang maliit na kawali, magdagdag ng 50ml tubig, isang kurot ng dashi powder, 1 tbsp toyo, 1 tbsp mirin, 1 tsp asukal, at 70g sibuyas. Haluin nang bahagya, takpan, lutuin sa katamtamang apoy, at kapag kumulo, hinaan ang apoy at lutuin ng mga 3 minuto hanggang lumambot ang sibuyas.
local_fire_departmentKatamtamang apoy hanggang kumulo, pagkatapos ay mahinang apoy nang 3 minutoMag-ingat
May lumalabas na mainit na singaw kapag binuksan ang takip
buksan nang maingat
Ilagay ang hiniwang tonkatsu sa kawali. Agad magbasag ng 1 itlog sa mangkok, batihin nang bahagya, at ibuhos sa ibabaw ng tonkatsu. Takpan at lutuin ng 25 segundo sa mataas na apoy. Ilagay ang mitsuba sa ibabaw kapag ang itlog ay malambot na ayon sa iyong gusto.
local_fire_departmentMataas na apoy nang 25 segundoMag-ingat
Mabilis masunog ang ilalim sa mataas na apoy kapag may itlog
bantayan ang oras
Maghain ng 200g kanin sa mangkok, pagkatapos ay dahan-dahang ilagay ang tonkatsu at itlog sa ibabaw ng kanin gamit ang spatula.
Mag-ingat
Mainit ang kawali
hawakan nang matatag kapag inililipat sa mangkok
Japanese Kabayaki Tilapia Rice
Tunay na Japanese Tonkotsu Ramen na may Aburi Chashu
Klasikong Japanese Potato Croquette (Korokke)
Pan-Seared Tender Oyako Don
Osaka-Style Okonomiyaki (Pritong Repolyo Pancake ng Hapon)
Rich Japanese Beef and Mushroom Curry Rice