Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Una, maghanda ng isang dakot na bee hoon at ibabad sa maligamgam na tubig hanggang lumambot.
Mag-ingat
Ang tubig sa pagbabad ng bee hoon ay hindi dapat masyadong mainit, kung hindi ay madaling masisira ang mga noodles.
Maghanda ng mga 50 gramo ng cha siu at hiwain sa maliliit na piraso, hiwain ang 1 sibuyas, alisin ang buto at hiwain nang pahaba ang 1 berde at 1 pulang sili, dikdikin at minsan ang 2 butil ng bawang, hiwain ang sibuyas na mura, at ilagay sa plato para magamit mamaya.
Mag-ingat
Gumamit ng matalim na kutsilyo sa paghahanda upang maiwasan ang pagdulas at paghiwa sa iyong mga daliri dahil sa mapusing talim.
Magbasag ng dalawang itlog sa isang mangkok at batihin ito. Sa isa pang mangkok, magdagdag ng 1 kutsara ng curry powder, 1 kutsara ng sarsang talaba, 1 kutsarita ng asin, 1 kutsara ng asukal, at 5 kutsara ng tubig, haluing mabuti upang gawing sarsa.
Mag-ingat
Haluin ang asukal at asin sa sarsa hanggang sa tuluyang matunaw, kung hindi ay hindi magiging pantay ang lasa kapag pinirito.
Maghugis ng mga kamay nang lubusan pagkatapos humawak ng hilaw na pagkaing-dagat at itlog upang maiwasan ang kontaminasyon. Huwag kuskusin ang iyong mga mata o hawakan ang ibang nilutong pagkain gamit ang mga kamay na humipo sa hilaw na hipon.
Painitin ang kawali at magbuhos ng langis. Kapag mainit na, ibuhos ang itlog, hayaang medyo tumigas, pagkatapos ay haluin. Magdagdag ng sariwang hipon at igisa hanggang sa mag-iba ang kulay at maluto, pagkatapos ay alisin at itabi.
local_fire_departmentMataas na apoy, mga 2 minutoMag-ingat
Kung basa ang hipon kapag inilagay sa kawali, tatalsik ang langis. Patuyuin muna bago lutuin.
Magtira ng kaunting langis sa kawali, ilagay ang ibinabad na bee hoon at igisa hanggang umamoy at medyo pumula, pagkatapos ay alisin at ilagay sa plato para magamit mamaya.
local_fire_departmentKatamtamang apoy, mga 2 minutoMag-ingat
Patuyuing mabuti ang bee hoon bago ilagay sa kawali, kung hindi ay didikit ito at hindi magiging maganda ang pagkakaluto.
Muling magbuhos ng langis sa kawali, ilagay ang sibuyas at minsan na bawang upang igisa hanggang umamoy, pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng berde at pulang sili at cha siu, ipagpatuloy ang paggisa.
local_fire_departmentKatamtamang lakas ng apoy, mga 2 minutoMag-ingat
Haluin nang patuloy kapag ginigisa ang bawang at sibuyas, kung hindi ay masusunog ang ilalim at mapait.
Ilagay nang sunud-sunod ang bee hoon, nilutong itlog at hipon, sibuyas na mura, at sa huli ay ibuhos ang inihandang sarsa. Lakasan ang apoy at mabilis na igisa hanggang sa maging kulay ang bee hoon, pagkatapos ay ihain.
local_fire_departmentMataas na apoy, mga 2 minutoMag-ingat
Mabilis na igisa sa mataas na apoy kaagad pagkatapos ibuhos ang sarsa, kung hindi ay hindi pantay ang lasa ng bee hoon.
Tunay na Sichuan Mapo Tofu ni Chef A-Ji sa Murang Halaga
Tunay na Sichuan Twice-Cooked Pork
Awtentikong Sichuan Twice-Cooked Pork (Lamp Bowls)
Dhaba Style Lasooni Palak Paneer
Gintong Malutong na Singaporean Fried Rice Vermicelli
Szechuan Kung Pao Chicken