0:00 / 5:57
Developed with YouTube

Nanyang Bubur Cha Cha

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 20 minutoscheduleKabuuan: 35 minutooutdoor_grillPinakuluan
Allergens:warningGatas at produktong gatas

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

9 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:11
  • Maghanda ng 100ml ng tubig at 4 na dahon ng pandan sa blender
  • I-blend ito at salain ang mga tira ng dahon gamit ang salaan
lightbulb

Mag-ingat

Kailangang salain nang maayos ang tira ng dahon, kung hindi ay magiging magaspang ang texture.

Mga Sangkap:tubig (100 ml)Dahon ng Pandan (4 piraso)
Mga Kagamitan:salaanblender
02
Aktibong Pagluluto
00:00:46
  • Ibuhos ang sinalang katas ng pandan sa kaldero at pakuluin
  • Ibuhos ang pinakuluang katas ng pandan sa 100g ng tapioca flour sa dalawang bahagi, at haluin nang bahagya pagkatapos
  • Takpan at hayaang magpahinga ng 15 minuto kapag naging dough na
  • Pagkatapos ng 15 minuto, masahehin gamit ang kamay para maging makinis at hindi malagkit
local_fire_departmentMalakas na apoy para pakuluin
lightbulb

Mag-ingat

Kailangang kumukulo ang katas ng pandan kapag ibinuhos sa tapioca flour, kung hindi ay hindi mabubuo ang dough at masisira ang QQ balls.

Mga Sangkap:tapioca flour (100 g)
Mga Kagamitan:mangkokpalayok
03
Aktibong Pagluluto
00:01:58
  • Magwisik ng kaunting tapioca flour sa lamesa para hindi dumikit
  • Kumuha ng maliit na bahagi ng dough at igulong nang pahaba
  • Hiwain sa maliliit na piraso gamit ang kutsilyo
  • Magwisik ng tapioca flour sa ibabaw at haluin para hindi magdikit
lightbulb

Mag-ingat

Kailangang lagyan ng sapat na tapioca flour ang hiwa-hiwang QQ balls, kung hindi ay magkakadikit ang mga ito.

Mga Sangkap:tapioca flour
Mga Kagamitan:kutsilyo
04
Aktibong Pagluluto
00:02:40
warningPangkaligtasan

Gumamit ng heat-resistant tongs o oven mitts kapag naglilipat ng mainit na steamer at pinggan para maiwasan ang paso.

  • Maghanda ng tig-200g ng orange sweet potato, purple sweet potato, yellow sweet potato, at gabi na hiniwa sa maliliit na cube
  • Ilagay sa steamer at i-steam sa malakas na apoy nang 15 minuto hanggang lumambot
  • Kapag luto na, alisin at itabi
local_fire_departmentMalakas na apoy sa loob ng 15 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Kailangang lumambot nang husto ang mga kamote at gabi, kung hindi ay titigas ang mga ito sa sabaw.

Mga Sangkap:Kamoteng dilaw (200 g)lilang kamote (200 g)Kamoteng dilaw (200 g)gabi (200 g)
Mga Kagamitan:steamer
05
Aktibong Pagluluto
00:03:09
  • Ihulog ang handang QQ balls sa kumukulong tubig
  • Lutuin sa malakas na apoy hanggang lumutang ang QQ balls at alisin
  • Ilagay agad sa yelong tubig at itabi
local_fire_departmentMalakas na apoy hanggang lumutang
lightbulb

Mag-ingat

Kailangang ibabad agad sa yelong tubig ang nilutong QQ balls, kung hindi ay lalambot ito at mawawala ang pagka-chewy.

Mga Sangkap:tubig
Mga Kagamitan:malaking kalderosalaan
06
Aktibong Pagluluto
00:03:56
  • Magdagdag ng 50g ng sago sa kumukulong tubig
  • Pakuluan sa mahinang apoy nang mga 15 minuto hanggang maging ganap na transparent ang sago
  • Alisin at ibabad sa malamig na tubig para sa susunod na gamit
local_fire_departmentMahinang apoy sa loob ng 15 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang madalas habang niluluto ang sago, kung hindi ay didikit ito sa ilalim ng kaldero at masusunog.

Mga Sangkap:sago (50 g)
Mga Kagamitan:malaking kaldero
07
Aktibong Pagluluto
00:04:27
  • Magdagdag ng 1500ml ng tubig, 200g ng asukal, 1 tsp ng asin, at dahon ng pandan sa kaldero
  • Pakuluan sa malakas na apoy habang hinahalo hanggang matunaw ang asukal
  • Pagkatapos kumukulo, ibuhos ang 500ml ng gata at lutuin hanggang umuusok nang bahagya
local_fire_departmentMalakas na apoy hanggang kumukulo tapos mahina
lightbulb

Mag-ingat

Huwag nang pakukuluan nang husto pagkatapos ilagay ang gata, kung hindi ay hihiwalay ang mantika at masisira ang texture.

Mga Sangkap:tubig (1500 ml)asukal (200 g)Asin (1 tsp)Dahon ng Pandan (2 piraso)Gata ng niyog (500 ml)
Mga Kagamitan:malaking kaldero
08
Aktibong Pagluluto
00:04:44
  • Idagdag ang mga nilutong kamote at gabi
  • Idagdag ang nilutong sago at QQ balls
  • Magdagdag ng 1 lata ng evaporated milk
  • Haluing mabuti, patayin ang apoy at tikman
local_fire_departmentMahinang apoy tapos patayin
lightbulb

Mag-ingat

Patayin agad ang apoy pagkatapos haluin ang lahat, huwag pakukuluan nang matagal dahil matutunaw ang mga kamote at gabi sa sabaw.

Mga Sangkap:Kamoteng dilawlilang kamoteKamoteng dilawgabisagoebaporadong gatas (1 piraso)
Mga Kagamitan:sandok
09
Aktibong Pagluluto
00:05:22
  • Ilagay ang nilutong bubur cha cha sa mga mangkok at ihain
lightbulb

Mag-ingat

Ang matamis na sabaw ay dapat kainin habang mainit, o maaari itong ilagay sa refrigerator kung kakainin nang malamig.

Mga Kagamitan:mangkok

groceryLahat ng Sangkap

tubig1600 ml
Dahon ng Pandan6 piraso
tapioca flour100 g
asukal200 g
Asin1 tsp
Gata ng niyog500 ml
ebaporadong gatas1 piraso
sago50 g
Kamoteng dilaw200 g
lilang kamote200 g
Kamoteng dilaw200 g
gabi200 g

blenderLahat ng Kagamitan

salaanblendermangkokpalayokkutsilyosteamermalaking kalderosalaansandokmangkok