0:00 / 2:43
Developed with YouTube

Aloo Veg Biryani

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 20 minutoscheduleKabuuan: 35 minutooutdoor_grillNilagalocal_fire_departmentKatamtamang Anghang
Allergens:warningGatas at produktong gatas

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

7 na Hakbang
01
Aktibong Pagluluto
00:00:09
  • Pagkulo ng tubig, magdagdag ng 5 pirasong paminta, 2 pirasong cinnamon, 1 pirasong dahon ng laurel, at 1 tbsp ng ghee
  • Pagkatapos ay idagdag ang 200g ng binabad na basmati rice, hayaang maluto, at alisin ang kanin pagkatapos
local_fire_departmentMataas na apoy
lightbulb

Mag-ingat

Huwag sobang lutuin ang kanin, kung hindi ay masisira ang texture ng biryani.

Mga Sangkap:tubig (1000 ml)durog na paminta (5 piraso)cinnamon (2 piraso)dahon ng bay (1 piraso)ghee (1 tbsp)Basmati rice (200 g)
Mga Kagamitan:kalderokutsarang may butas
02
Paghahanda
00:00:29
  • Sa 200g ng yogurt, magdagdag ng 1 tbsp ng biryani masala, 0.5 tbsp ng garam masala, 0.5 tbsp ng durog na coriander, 1 tbsp ng Kashmiri chili powder, at 0.5 tsp ng turmeric
  • Pagkatapos ay haluing mabuti
lightbulb

Mag-ingat

Ang mga pampalasa ay dapat walang bukol sa yogurt, kung hindi ay masisira ang texture.

Mga Sangkap:yogurt (200 g)biryani masala (1 tbsp)garam masala (0.5 tbsp)giniling na mbutil ng wansoy (0.5 tbsp)Kashmiri chili powder (1 tbsp)turmeric pulbos (0.5 tsp)
Mga Kagamitan:mangkokwhisk
03
Aktibong Pagluluto
00:00:54
  • Magpainit ng 4 tbsp ng ghee sa isang kaldero
  • Magdagdag ng 1 tsp ng buto ng cumin at 2 hiniwang sibuyas, lutuin hanggang lumambot
  • Pagkatapos ay magdagdag ng 3 tinadtad na siling berde at lutuin pa
local_fire_departmentKatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Huwag hayaang masunog ang sibuyas, kung hindi ay papait ang sarsa.

Mga Sangkap:ghee (4 tbsp)buto ng cumin (1 tsp)Sibuyas (2 piraso)siling berde (3 piraso)
Mga Kagamitan:spatulakaldero
04
Aktibong Pagluluto
00:01:13
  • Magdagdag ng 1 tbsp ng luya bawang paste at lutuin
  • Pagkatapos ay magdagdag ng 3 tinadtad na kamatis at 1 tbsp ng asin, at lutuin sa mataas na apoy hanggang sa ganap na lumambot ang mga kamatis
local_fire_departmentMataas na apoy
lightbulb

Mag-ingat

Maghalo nang tuloy-tuloy pagkatapos magdagdag ng asin sa kamatis, kung hindi ay didikit ang masala sa ilalim.

Mga Sangkap:Luya at Bawang Paste (1 tbsp)Kamatis (3 piraso)Asin (1 tbsp)
Mga Kagamitan:kaldero
05
Aktibong Pagluluto
00:01:36
  • Ibos ang inihandang timpla ng yogurt at pampalasa
  • At lutuin hanggang sa lumitaw ang mantika sa ibabaw
local_fire_departmentKatamtamang-mataas na apoy
lightbulb

Mag-ingat

Hinaan ang apoy sa katamtaman kapag idinagdag ang yogurt

At haluin nang tuloy-tuloy hanggang lumitaw ang mantika

Mga Sangkap:yogurt
Mga Kagamitan:kaldero
06
Aktibong Pagluluto
00:01:50
  • Matapos lumitaw ang mantika, magdagdag ng 2 hiniwang patatas, kaunting tubig
  • At lutuing mabuti ang patatas
local_fire_departmentKatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Dapat malutong lutuin ang patatas

Ang hilaw na patatas ay sisira sa lasa ng biryani

Mga Sangkap:patatas (2 piraso)tubig (100 ml)
Mga Kagamitan:kaldero
07
Aktibong Pagluluto
00:02:10
warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa mainit na singaw kapag binubuksan ang takip o hinahawakan ang mainit na kaldero, gumamit ng pot holder.

  • Ilagay ang nilutong kanin sa ibabaw
  • Budburan ng tinadtad na dahon ng cilantro at mint, takpan ng 5 minuto para makuha ang lasa, pagkatapos ay patayin ang apoy
local_fire_departmentMahinang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing panatilihin sa mahinang apoy sa loob ng 5 minuto bago patayin, kung hindi ay hindi maghahalo ang mga lasa.

Mga Sangkap:Basmati ricedahon ng cilantro (2 tbsp)dahon ng mint (2 tbsp)
Mga Kagamitan:kalderoTakip ng kaldero

groceryLahat ng Sangkap

Basmati rice200 g
tubig1100 ml
durog na paminta5 piraso
cinnamon2 piraso
dahon ng bay1 piraso
ghee5 tbsp
yogurt200 g
biryani masala1 tbsp
garam masala0.5 tbsp
giniling na mbutil ng wansoy0.5 tbsp
Kashmiri chili powder1 tbsp
turmeric pulbos0.5 tsp
buto ng cumin1 tsp
Sibuyas2 piraso
siling berde3 piraso
Luya at Bawang Paste1 tbsp
Kamatis3 piraso
Asin1 tbsp
patatas2 piraso
dahon ng cilantro2 tbsp
dahon ng mint2 tbsp

blenderLahat ng Kagamitan

kalderokutsarang may butasmangkokwhiskspatulakalderoTakip ng kaldero