0:00 / 4:18
Developed with YouTube

Yanduxian Clay Pot ala Hong Kong

groups4 porsispeedSedangcountertopsPersiapan: 5 menitskilletMemasak: 50 menitscheduleTotal: 55 menitoutdoor_grillSemur
Alergen:warningKedelaiwarningProduk susu

Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

2 Langkah
01
action
00:02:07
warningKeselamatan

Gunakan kain atau sarung tangan tahan panas saat memindahkan periuk tanah yang panas untuk menghindari luka bakar.

  • Didihkan 1000ml kaldu
  • Masukkan 150g ham Jinhua, 300g pork belly, dan 200g simpul kulit tahu
  • Beri 1 dt garam dan 1 dt gula, jangan terlalu asin
  • Tambahkan 1 sd arak beras untuk menghilangkan bau amis
  • Masukkan 100ml susu evaporasi agar kuah menjadi putih pekat
  • Rebus dengan api sedang-kecil selama 50 menit hingga matang
local_fire_departmentRebus dengan api sedang-kecil selama 50 menit
lightbulb

Perhatikan

Jangan terlalu banyak memberi garam karena ham Jinhua sudah asin, jika tidak sup akan menjadi terlalu asin.

Bahan:kaldu (1000 ml)Ham Jinhua (150 g)daging babi perut (300 g)simpul kulit tahu (200 g)Garam (1 sdt)gula (1 sdt)arak beras (1 sdm)susu evaporasi (100 ml)
Alat:panci tanah liatsumpit
02
action
00:03:51
  • Besarkan api untuk memanaskan sup
  • Masukkan 300g bok choy dan masak hingga matang
local_fire_departmentApi besar
lightbulb

Perhatikan

Jangan terlalu lama memasak bok choy, jika tidak daunnya akan terlalu lembek dan kehilangan kerenyahannya.

Bahan:sawik hijau (300 g)
Alat:sendok sup

grocerySemua Bahan

Ham Jinhua150 g
daging babi perut300 g
simpul kulit tahu200 g
sawik hijau300 g
kaldu1000 ml
susu evaporasi100 ml
Garam1 sdt
gula1 sdt
arak beras1 sdm

blenderSemua Alat

panci tanah liatsumpitsendok sup