0:00 / 10:34
Developed with YouTube

Otentikong Spanish Paella na may Seafood at Manok

groups12 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 10 minutoskilletPagluluto: 90 minutoscheduleKabuuan: 100 minutooutdoor_grillIniluto sa Mahinang Apoylocal_fire_departmentBahagyang Maanghang
Allergens:warningShellfish (hipon, alimango atbp.)warningMolluscs (kabibe, pusit atbp.)

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

14 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:53

Balatan at hiwain nang maliliit ang 2 dilaw na sibuyas. Durugin ang 3 butil ng bawang gamit ang garlic press. Hiwain ang 1 pulang bell pepper at 2 kamatis. Ilagay ang bawat sangkap sa hiwalay na mangkok.

lightbulb

Mag-ingat

I-tuck ang mga daliri habang nagtatadtad para maiwasan ang pagpalo ng kutsilyo.

Mga Sangkap:dilaw na sibuyasBawangpulang bell pepperKamatis
Mga Kagamitan:garlic presskutsilyosangkalan
02
Paghahanda
00:02:00

Hiwain ang 113g na malinis na pusit sa mga bilog na piraso at panatilihing buo ang mga tentacle. Pagsamahin sa isang plato at itabi.

lightbulb

Mag-ingat

Linisin nang mabuti ang tadtaran pagkatapos humawak ng sariwang seafood.

Mga Sangkap:pusit rings
Mga Kagamitan:kutsilyo
03
Paghahanda
00:02:47
warningPangkaligtasan

Maghugas agad ng kamay gamit ang sabon pagkatapos humawak ng hilaw na manok.

Timplahan ang 6 piraso ng manok (3 hita at 3 drumstick) ng 0.5 kutsaritang asin at 0.5 kutsaritang paminta sa magkabilang mukha.

lightbulb

Mag-ingat

Timplahan nang pantay ang magkabilang mukha ng manok.

Mga Sangkap:hita at drumstick ng manok (6 piraso)asin sa dagat (0.5 tsp)durog na paminta (0.5 tsp)
Mga Kagamitan:plato
04
Aktibong Pagluluto
00:02:58
warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa talsik ng mainit na langis kapag inilalagay ang manok.

Painitin ang 2 kutsarang langis ng oliba sa paella pan sa katamtamang apoy. Ilagay ang mga piraso ng manok at prutuhin ng 6 hanggang 8 minuto bawat mukha hanggang sa maging brown ang balat. Ilipat ang manok sa plato.

local_fire_departmentKatamtaman hanggang mataas na apoy, 12 hanggang 16 minuto kabuuan
lightbulb

Mag-ingat

Huwag siksikin ang manok sa kawali para maging renyah ang balat nito.

Mga Sangkap:olive oil (2 tbsp)hita at drumstick ng manok
Mga Kagamitan:paella panTongs
05
Aktibong Pagluluto
00:04:10

Hinaan ang apoy sa mababa hanggang katamtaman at idagdag ang dilaw na sibuyas sa kawali. Lutuin ng 10 hanggang 15 minuto habang hinahalo hanggang sa maging golden brown.

local_fire_departmentMababa hanggang katamtamang apoy, 10 hanggang 15 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang madalas para hindi masunog ang sibuyas.

Mga Sangkap:dilaw na sibuyas (2 piraso)
Mga Kagamitan:siyanse
06
Aktibong Pagluluto
00:04:28

Idagdag ang red bell pepper at bawang sa sibuyas. Lutuin sa mababang apoy ng 6 hanggang 8 minuto hanggang lumambot ang bell pepper.

local_fire_departmentMababa hanggang katamtamang apoy, 6 hanggang 8 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Huwag hayaang masunog ang bawang dahil magiging mapait ito.

Mga Sangkap:pulang bell pepper (1 piraso)Bawang (3 butil)
Mga Kagamitan:siyanse
07
Aktibong Pagluluto
00:04:47

Idagdag ang kamatis sa kawali. Lutuin sa mababang apoy ng humigit-kumulang 10 minuto hanggang madurog ang kamatis at maging sofrito paste.

local_fire_departmentMababa hanggang katamtamang apoy, 10 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Huwag madaliin ang pagluluto ng sofrito para lumabas ang tunay na lasa.

Mga Sangkap:Kamatis (2 piraso)
Mga Kagamitan:siyanse
08
Aktibong Pagluluto
00:05:21

Idagdag ang pusit sa sofrito, pagkatapos ay iwisik ang 2 kutsaritang paprika. Haluing mabuti.

local_fire_departmentKatamtamang apoy, 1 hanggang 2 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Haluin agad ang paprika para hindi ito masunog sa ilalim ng kawali.

Mga Sangkap:pusit rings (113 g)paprika powder (2 tsp)
Mga Kagamitan:siyanse
09
Aktibong Pagluluto
00:05:42

Ibuhos ang 2 baso ng bomba rice at maglagay ng kaunting safron. Sangag-lutuin ang kanin ng 2 hanggang 3 minuto habang hinahalo.

local_fire_departmentKatamtamang apoy, 2 hanggang 3 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Huwag iwanan ang kanin habang isinasangag para hindi ito masunog.

Mga Sangkap:bomba rice (2 tasa)saffron powder (1 piraso)
Mga Kagamitan:siyanse
10
Aktibong Pagluluto
00:06:02

Ibuhos ang 4 baso ng sabaw ng manok. Timplahan ng 0.5 kutsaritang asin at 0.5 kutsaritang paminta. Haluin nang mabuti.

local_fire_departmentKatamtaman hanggang mataas na apoy, 2 hanggang 3 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Tikman ang sabaw dahil sisisipin ng kanin ang lahat ng lasa nito.

Mga Sangkap:Sabaw ng Manok o Tubig (4 tasa)asin sa dagat (0.5 tsp)durog na paminta (0.5 tsp)
Mga Kagamitan:siyanse
11
Aktibong Pagluluto
00:06:42

Ibalik ang nilutong manok sa sabaw. I-ayos ang 12 tahong, 6 halaan, 6 hipon, at 0.5 tasa ng gisantes sa ibabaw ng paella.

local_fire_departmentKatamtamang apoy, 2 minuto
lightbulb

Mag-ingat

I-ayos nang pantay ang seafood para maluto ang bawat bahagi.

Mga Sangkap:hita at drumstick ng manoktahong (12 piraso)halaan (6 piraso)hipon (6 piraso)gisantes (0.5 tasa)
Mga Kagamitan:Tongs
12
Aktibong Pagluluto
00:08:11

Pakuluin nang walang takip sa mababang apoy ng 20 minuto nang hindi hinahalo hanggang sa halos maubos ang sabaw.

local_fire_departmentMababa hanggang katamtamang apoy, 20 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Huwag haluin ang paella pagkatapos ibuhos ang sabaw para hindi ito maging malagkit.

13
Aktibong Pagluluto
00:08:26
warningPangkaligtasan

Gumamit ng oven mitts sa paghawak ng takip dahil napakamainit ng singaw nito.

Takpan ang paella pan ng takip. Lutuin sa mababang apoy ng 15 minuto hanggang lumambot ang kanin at bumukas ang mga tahong at halaan. Alisin sa apoy.

local_fire_departmentMababang apoy, 15 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Huwag kainin ang mga tahong o halaan na hindi bumukas pagkatapos lutuin.

Mga Kagamitan:takip ng kawalioven mitts
14
Aktibong Pagluluto
00:09:46

Garnisyo ang paella ng 2 kutsarang sariwang parsley sa ibabaw nito. Ihain nang mainit mula sa paella pan kasama ang lemon.

lightbulb

Mag-ingat

Ipatong ang paella pan sa matibay na trivet para maprotektahan ang lamesa.

Mga Sangkap:parsley (2 tbsp)
Mga Kagamitan:trivet

groceryLahat ng Sangkap

hita at drumstick ng manok6 piraso
olive oil2 tbsp
dilaw na sibuyas2 piraso
pulang bell pepper1 piraso
Bawang3 butil
Kamatis2 piraso
pusit rings113 g
paprika powder2 tsp
bomba rice2 tasa
saffron powder1 piraso
Sabaw ng Manok o Tubig4 tasa
tahong12 piraso
halaan6 piraso
hipon6 piraso
gisantes0.5 tasa
asin sa dagat1 tsp
durog na paminta1 tsp
parsley2 tbsp

blenderLahat ng Kagamitan

garlic presskutsilyosangkalanplatopaella panTongssiyansetakip ng kawalioven mittstrivet