0:00 / 3:47
Developed with YouTube

Klasikong Estilong Mumbai na Bhel Puri

groups4 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 10 minutoskilletPagluluto: 2 minutoscheduleKabuuan: 12 minutooutdoor_grillWalang Lutonglocal_fire_departmentKatamtamang Anghang
Allergens:warningGluten

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

5 na Hakbang
01
Aktibong Pagluluto
00:00:44

Painitin ang 3 tasong puffed rice sa kawali nang walang langis sa loob ng mga 2 minuto, patuloy na haluin hanggang sa medyo magbago ang kulay ng puffed rice at maging malutong, pagkatapos ay alisin sa mainit na kawali.

local_fire_departmentkatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Panatilihin ang paghalu-halo sa tuyong kawali, kung hindi ay masusunog at iitim ang puffed rice.

Mga Sangkap:puffed rice (3 tasa)
Mga Kagamitan:kahoy na sandokkawali
02
Aktibong Pagluluto
00:01:19

Sa isang malaking basong mangkok, ilagay ang 3 tasong roasted puffed rice, 0.5 tasong sev, 6 durog na puris, 1 tinadtad na sibuyas, 2 tinadtad na nilagang patatas, 0.5 tasong dahon ng cilantro, 1 kutsaritang pulang sili powder, 0.5 kutsaritang asin, at 2 kutsarang katas ng limon, pagkatapos ay ihalu-halo ang lahat.

lightbulb

Mag-ingat

Magdagdag ng asin nang maingat dahil may asin din ang mga chutney

kung hindi, aalat nang sobra ang bhel

Mga Sangkap:puffed ricesev (0.5 tasa)puris (6 piraso)Sibuyas (1 piraso)patatas (2 piraso)dahon ng cilantro (0.5 tasa)Red Chilli Powder (1 tsp)Asin (0.5 tsp)lemon (1 piraso)
Mga Kagamitan:basong mangkok
03
Aktibong Pagluluto
00:01:49

Dagdagan ng 2 kutsarang tubig ang 0.5 tasong coriander mint chutney at 0.5 tasong date and tamarind chutney at maglagay ng 0.25 kutsaritang asin, pagkatapos ay haluing mabuti hanggang makuha ang tamang lapot na babalot nang maayos sa puffed rice.

lightbulb

Mag-ingat

Huwag maglagay ng masyadong maraming tubig nang sabay-sabay, kung hindi ay magiging masyadong malabnaw ang mga chutney para ibalot sa puffed rice.

Mga Sangkap:coriander mint chutney (0.5 tasa)date at tamarind chutney (0.5 tasa)tubig (2 tbsp)Asin (0.25 tsp)
Mga Kagamitan:mangkok
04
Aktibong Pagluluto
00:02:12

Ilagay ang date and tamarind chutney at coriander mint chutney sa mangkok na may puffed rice mixture, at ihalu-hang mabuti hanggang sa mabalot nang maayos ang lahat ng puffed rice.

lightbulb

Mag-ingat

Huwag maglagay ng masyadong maraming chutney nang sabay-sabay

maglagay lamang ng sapat para mabalot ang puffed rice, kung hindi ay mabilis itong lalambot at mababasa

Mga Sangkap:date at tamarind chutneycoriander mint chutney
Mga Kagamitan:kutsara
05
Aktibong Pagluluto
00:02:50

Ilipat agad ang pinaghalong bhel sa lalagyan ng pagkain, pagkatapos ay lagyan ng 0.25 tasong sev, 2 durog na puris, tinadtad na kamatis, 2 kutsarang dahon ng cilantro, 0.25 tasong hilaw na mangga, at pigaan ng sariwang katas ng limon.

lightbulb

Mag-ingat

Ihain ito kaagad pagkatapos ihain, kung hindi ay mabilis itong lalambot at mababasa.

Mga Sangkap:sev (0.25 tasa)puris (2 piraso)Kamatis (1 piraso)dahon ng cilantrohilaw na mangga (0.25 tasa)lemon
Mga Kagamitan:lalagyan

groceryLahat ng Sangkap

puffed rice3 tasa
patatas2 piraso
Kamatis1 piraso
Sibuyas1 piraso
dahon ng cilantro0.5 tasa
Asin0.75 tsp
lemon1 piraso
hilaw na mangga0.25 tasa
Red Chilli Powder1 tsp
date at tamarind chutney0.5 tasa
coriander mint chutney0.5 tasa
puris8 piraso
sev0.75 tasa
tubig2 tbsp

blenderLahat ng Kagamitan

kahoy na sandokkawalibasong mangkokmangkokkutsaralalagyan