01
prep- Siapkan 2 batang bok choy dan 2 buah mie longevity
lightbulb
Perhatikan
Bahan-bahan harus dibersihkan dan disiapkan terlebih dahulu, jika tidak maka memasak akan menjadi tergesa-gesa.
Bahan:sawik hijau (2 buah)Mie Longevity (2 buah)
0:00 / 5:45
Mi Kering Aduk ala Hong Kong
groups2 porsispeedMudahcountertopsPersiapan: 5 menitskilletMemasak: 10 menitscheduleTotal: 15 menitoutdoor_grillRebus
Alergen:warningGlutenwarningKedelaiwarningIkan
Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
skilletInstruksi
6 Langkah
00:00:33
02
prep- Tambahkan 4 sdm saus tiram Maggi, 4 sdm kecap asin Jepang, 4 sdm kecap hitam Cheong Chan, merica putih, 1 sdm gula, 1 sdt saus LP, 1 sdt penyedap rasa Maggi, dan 1 sdt kecap ikan ke dalam mangkuk
- Aduk rata hingga tercampur menjadi saus gelap yang kental
lightbulb
Perhatikan
Kecap hitam harus menggunakan merek kecap asin hitam Cheung Chun yang ditentukan, jika tidak warna akan menjadi terlalu gelap dan mempengaruhi penampilan.
Bahan:saus tiram (4 sdm)kecap asin Jepang (4 sdm)kecap asin hitam (4 sdm)merica bubuk putihgula (1 sdm)Saus LP (1 sdt)kecap Maggi (1 sdt)Kecap Ikan (1 sdt)
Alat:mangkuk
03
actionwarningKeselamatan
Hati-hati dengan luka bakar uap saat menangani air mendidih.
- Masukkan 2 batang bok choy ke dalam air mendidih hingga matang
- Angkat dan tiriskan secara menyeluruh
lightbulb
Perhatikan
Sayuran harus ditiriskan secara menyeluruh sebelum disajikan, jika tidak air berlebih akan mengencerkan saus.
Bahan:sawik hijau (2 buah)
Alat:wajansaringan
04
actionwarningKeselamatan
Hati-hati agar tidak terkena luka bakar saat menangani air mendidih.
- Masukkan 2 buah mie longevity ke dalam air mendidih dan rebus selama sekitar 2,5 menit hingga lunak
- Tiriskan dan bilas sebentar dengan air dingin agar mie lebih kenyal
lightbulb
Perhatikan
Waktu memasak mie harus dikontrol secara tepat sekitar 2,5 menit, jika tidak mie akan menjadi lembek.
Bahan:Mie Longevity (2 buah)
Alat:wajansaringan
05
action- Masukkan mie ke dalam mangkuk, tambahkan 1 sdm saus kolo dan 2 sdm air panas
- Aduk rata menggunakan sumpit dan sendok, tambahkan 0.5 sdm saus lagi jika perlu hingga warna dan rasa pas
lightbulb
Perhatikan
Setelah menambahkan air mendidih dan saus, Anda harus mengaduk dengan cepat dan merata, jika tidak mi akan mudah menggumpal dan menyerap bumbu tidak merata.
Bahan:Mie Longevity
Alat:mangkukSumpit
06
action- Pindahkan mie yang sudah dicampur ke piring dan susun bersama bok choy
- Beri minyak bawang goreng di atasnya dan aduk kembali hingga selesai
lightbulb
Perhatikan
Minyak bawang goreng harus ditambahkan di akhir, jika tidak hidangan akan kehilangan aroma khasnya.
Bahan:Minyak Bawang Goreng (2 sdm)sawik hijau
Alat:piring
grocerySemua Bahan
Mie Longevity2 buah
sawik hijau2 buah
saus tiram4 sdm
kecap asin Jepang4 sdm
kecap asin hitam4 sdm
merica bubuk putih1 sdt
gula1 sdm
Saus LP1 sdt
kecap Maggi1 sdt
Kecap Ikan1 sdt
Minyak Bawang Goreng2 sdm
blenderSemua Alat
mangkukwajansaringanSumpitpiring
