0:00 / 4:14
Developed with YouTube

Kopi Telur Vietnam

groups1 porsispeedMudahcountertopsPersiapan: 5 menitskilletMemasak: 3 menitscheduleTotal: 8 menitoutdoor_grillTanpa Dimasak
Alergen:warningTelurwarningProduk susu

Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

7 Langkah
01
prep
00:00:11
warningKeselamatan

Telur mentah dapat mengandung bakteri; cuci tangan hingga bersih setelah memegang untuk mencegah kontaminasi.

  • Siapkan 1 butir telur yang aman dikonsumsi mentah
  • Pecahkan telur, pisahkan kuning dan putih telur, lalu masukkan 1 butir kuning telur ke dalam mangkuk kaca
lightbulb

Perhatikan

Jangan sampai putih telur atau minyak tercampur ke kuning telur, jika tidak adonan tidak akan mengembang dengan baik.

Bahan:Kuning Telur (1 buah)
Alat:mangkuk kaca
02
prep
00:00:30
  • Tambahkan 1/2 sdm gula dan 1/2 sdm susu kental manis ke dalam mangkuk kaca berisi kuning telur
lightbulb

Perhatikan

Ukur gula dan susu kental manis dengan tepat, jika tidak adonan foam akan terlalu encer.

Bahan:Kuning Telurgula (0.5 tbsp)susu kental manis (0.5 tbsp)
Alat:sendok takar
03
action
00:00:51
  • Kocok campuran kuning telur dengan kecepatan tinggi menggunakan mikser listrik selama sekitar 3 menit
  • Kocok hingga berwarna kuning pucat, kental, dan jejak kocokan menumpuk saat diangkat
lightbulb

Perhatikan

Kocok hingga kental dan meninggalkan jejak, jika tidak adonan foam akan tenggelam saat kopi dituang.

Bahan:Kuning Telurgulasusu kental manis
Alat:mikser tangan listrik
04
action
00:01:45
  • Siapkan gelas saji ukuran 100ml
  • Gunakan spatula untuk menuang dan mengikis foam kuning telur ke dalam gelas
lightbulb

Perhatikan

Tuang secara perlahan agar struktur busa udara tidak kempes.

Alat:spatulagelas kecil
05
prep
00:02:14
warningKeselamatan

Hati-hati saat menangani air panas untuk mencegah luka bakar akibat cipratan.

  • Masukkan 1/2 sdm kopi instan bubuk ke dalam wadah kecil
  • Tuangkan 30ml air panas lalu aduk hingga terlarut sempurna
lightbulb

Perhatikan

Gunakan air yang cukup panas untuk melarutkan bubuk kopi tanpa ada gumpalan.

Bahan:kopi instan (0.5 tbsp)air panas (30 ml)
Alat:teko kaca kecil
06
action
00:02:37
  • Tuangkan kopi panas secara perlahan ke dalam gelas berisi whipped egg cream
  • Biarkan kopi mengendap di bagian bawah hingga membentuk dua lapisan yang jelas
lightbulb

Perhatikan

Tuangkan kopi dengan perlahan, jika tidak arus cair yang cepat akan merusak lapisan.

Bahan:kopi instanair panas
07
action
00:03:05
  • Ayak 1 sdt bubuk kakao di atas permukaan foam kuning telur menggunakan saringan
  • Aduk bubuk kakao, foam telur, dan kopi dengan sendok sebelum diminum
lightbulb

Perhatikan

Gunakan saringan untuk membubuhkan kakao, jika tidak powder akan menggumpal jika dituang langsung.

Bahan:bubuk kakao (1 tsp)
Alat:saringan halussendok kayu

grocerySemua Bahan

Kuning Telur1 buah
gula0.5 tbsp
susu kental manis0.5 tbsp
kopi instan0.5 tbsp
air panas30 ml
bubuk kakao1 tsp

blenderSemua Alat

mangkuk kacasendok takarmikser tangan listrikspatulagelas kecilteko kaca kecilsaringan halussendok kayu