Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Mag-ingat sa mga daliri kapag nagbabalat gamit ang matulis na kasangkapan upang maiwasan ang hiwa.
Balatan ang taro gamit ang kutsilyo at hiwain sa kalahating pulgadang kapal.
Mag-ingat
Balatan nang malalim hanggang sa lumitaw ang disenyo, kung hindi ay hindi magiging malambot.
Mag-ingat sa mainit na singaw kapag binubuksan ang steamer upang maiwasan ang paso.
Ilagay ang mga hiwa ng taro, sausage, at hipon sa steamer at i-steam sa malakas na apoy nang 12 minuto.
local_fire_departmentMalakas na apoy sa loob ng 12 minutoMag-ingat
Kailangang i-steam sa malakas na apoy, kung hindi ay hindi lalambot ang taro.
Hiwain ang mga nilutong sausage sa pinakanipis na hiwa.
Mag-ingat
Kailangang manipis ang hiwa ng sausage, kung hindi ay hindi pantay ang distribusyon.
Maaaring tumalsik ang mainit na mantika, panatilihin ang distansya at mag-ingat.
Painitin ang kawali, ibuhos ang 60g mantika ng baboy, idagdag ang shallots at igisa hanggang maging ginintuan, agad na idagdag ang sausage at hipon hanggang umalingasaw ang bango.
local_fire_departmentKatamtamang apoyMag-ingat
Kailangang idagdag kaagad ang sausage kapag nag-ginintuan ang shallots, kung hindi ay masusunog ito.
Punitin ang nilutong taro sa maliliit na piraso sa kawali, magdagdag ng 600g tubig, 12g chicken stock, 12g asin, 4g five spice, at 5g paminta, pakuluin at hinaan ang apoy.
local_fire_departmentPakuluin pagkatapos ay hinaan ang apoyMag-ingat
Ang pagpunit sa hindi regular na piraso ay tumutulong sa taro na sumipsip ng lasa nang pantay-pantay.
Magdagdag ng 200g rice flour at 200g tubig sa mangkok na may pritong sausage, haluin hanggang mawala ang mga bukol ng harina.
Mag-ingat
Kailangang haluing mabuti ang batter nang walang bukol, kung hindi ay hindi pantay ang tekstura.
Patayin ang apoy, idagdag ang nilutong taro sa batter nang tatlong beses habang hinahalo hanggang lumabas ang puree ng taro.
local_fire_departmentPatayin ang apoyMag-ingat
Haluin nang mabilis at pantay upang matiyak na mag-aandok nang walang bukol.
I-scoop ang pinaghalong taro cake batter nang direkta sa mga aluminum foil tray at pantayin ang ibabaw.
Mag-ingat
Pindutin at punuin ang mga sulok kapag nilalagay sa tray upang maiwasan ang mga air pocket.
Balutin nang mahigpit ng cling film na nakadikit sa gilid ng cake nang walang puwang upang hindi matuyo ang ibabaw.
Mag-ingat
Kailangang nakadikit nang maayos ang cling film, kung hindi ay matutuyo ang ibabaw sa mahabang pag-i-steam.
Magsuot ng guwantes na panlaban sa init kapag hinahawakan ang mainit na tray.
Ilagay sa steamer at i-steam sa malakas na apoy nang 35 hanggang 40 minuto hanggang lumuto at tumigas.
local_fire_departmentMalakas na apoy sa loob ng 35-40 minutoMag-ingat
Kailangang panatilihin ang malakas na apoy, kung hindi ay hindi titigas ang cake.
Maaaring tumalsik ang mainit na mantika, gumamit ng tongs at panatilihin ang ligtas na distansya.
Hiwain ang pinalamig na taro cake sa mga cube, ilagay sa kawali na may mainit na mantika at i-prito hanggang maging ginintuan at malutong ang anim na gilid.
local_fire_departmentKatamtamang apoy hanggang maging ginintuanMag-ingat
Huwag baligtarin nang maaga kapag nag-prito, kung hindi ay masisira ang hugis ng cube.
Signature Scrambled Eggs with Tomatoes ni Chef Po
Cantonese Fried Kuey Teow na may Creamy Egg Sauce
Authentic HK Crispy Noodles na may Shredded Pork
Tradisyonal na Hakka Ham Kok Zai
Perfect Na Ginger Milk Pudding A La Cantonese
Cantonese Scallion Oil Chicken Drumsticks