0:00 / 5:00
Developed with YouTube

Ginisang Gai Lan na may Luya

groups4 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 10 minutoskilletPagluluto: 4 minutoscheduleKabuuan: 14 minutooutdoor_grillGinisa

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

9 na Hakbang
01
Paghahanda
00:02:11

Hiwain ang hinugasang 300g gai lan, ihiwalay ang mga dahon at tangkay.

lightbulb

Mag-ingat

Matigas ang mga tangkay

hawakan nang maayos ang chopping board upang hindi dumulas ang kutsilyo

Mga Sangkap:gai lan
Mga Kagamitan:tadtaranitak
02
Paghahanda
00:02:16

Tiklupin ang mga dahon, hiwain sa gitna, at hiwain sa mas maliliit na piraso.

lightbulb

Mag-ingat

Madaling gumalaw ang mga dahon kapag nakasalansan

i-ukdo ang mga daliri habang naghihiwa kung hindi ay masusugatan ka

Mga Sangkap:gai lan
Mga Kagamitan:itak
03
Paghahanda
00:02:37

Hiwain ang dulo ng tangkay, pagkatapos ay hiwain nang pahilis upang mas madaling maluto.

lightbulb

Mag-ingat

Matigas ang mga tangkay

panatilihing matatag ang kutsilyo kapag naghihiwa nang pahilis kung hindi ay magiging hindi pantay ang kapal

Mga Sangkap:gai lan (300 g)
Mga Kagamitan:itak
04
Aktibong Pagluluto
00:03:05

Painitin ang kawali, magdagdag ng 1tbsp langis at ikalat ito.

local_fire_departmentkatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Maaaring tumalsik ang langis kung masyadong mainit ang kawali kung hindi ay mapapaso ka.

Mga Sangkap:Langis sa pagluluto (1 tbsp)
Mga Kagamitan:kawali
05
Aktibong Pagluluto
00:03:12

Ilipat sa katamtamang init, ilagay ang 1tbsp tinadtad na luya at igisa nang 30 segundo upang lumabas ang amoy.

local_fire_departmentkatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Huwag ilagay ang luya kapag masyadong mainit ang langis kung hindi ay masusunog ang luya at magiging mapait.

Mga Sangkap:luya (1 tbsp)
Mga Kagamitan:kahoy na sandok
06
Aktibong Pagluluto
00:03:34

Ilagay ang mga tangkay, ilipat sa mataas na init, haluing mabuti. Pagkatapos ng 20 segundo, ilagay ang mga dahon.

local_fire_departmentmataas na init
lightbulb

Mag-ingat

Kailangang munang igisa ang mga tangkay bago ang mga dahon kung hindi ay overcooked ang mga dahon at magiging dilaw at malambot.

Mga Sangkap:gai lan
Mga Kagamitan:kahoy na sandok
07
Aktibong Pagluluto
00:03:55

Magdagdag ng 1/2tsp asukal upang maalis ang pait ng gai lan, magdagdag ng 1/2tsp asin, at i-drizzle ang 2tsp alak sa gilid ng kawali upang lumabas ang amoy.

local_fire_departmentmataas na init
lightbulb

Mag-ingat

Ang alak ay dapat i-drizzle sa gilid ng kawali sa halip na direktang sa gulay kung hindi ay hindi lalabas ang amoy.

Mga Sangkap:asukal (0.5 tsp)Asin (0.5 tsp)alak na Xiaoshing (2 tsp)
Mga Kagamitan:kahoy na sandok
08
Aktibong Pagluluto
00:04:24
warningPangkaligtasan

May mainit na singaw kapag nakatakip; buksan ang takip palayo sa mukha upang maiwasan ang mapaso.

Magdagdag ng tubig pagkatapos ay takpan ng takip, gamitin ang mataas na init at lutuin nang 1 minuto hanggang lumambot.

local_fire_departmentmataas na init
lightbulb

Mag-ingat

Huwag magdagdag ng masyadong maraming tubig kung hindi ay magiging pinakuluang gulay ito at mawawala ang pagiging malutong.

Mga Sangkap:tubig (100 ml)
Mga Kagamitan:takip ng kawali
09
Aktibong Pagluluto
00:04:38
warningPangkaligtasan

Napakainit ng kawali pagkatapos maluto; gumamit ng pot holder kapag naglilipat upang maiwasan ang mapaso.

Alisin ang takip pagkatapos ng 1 minuto, haluing mabuti, at handa nang ihain ang mabangong ginisang gai lan.

Mga Kagamitan:kahoy na sandokplato

groceryLahat ng Sangkap

gai lan300 g
luya1 tbsp
asukal0.5 tsp
Asin0.5 tsp
alak na Xiaoshing2 tsp
tubig100 ml
Langis sa pagluluto1 tbsp

blenderLahat ng Kagamitan

tadtaranitakkawalikahoy na sandoktakip ng kawaliplato