0:00 / 2:52
Developed with YouTube

Gnocchi sa Dalawang Paraan: Spicy Serrano Basil at Creamy Jalapeño Herb

groups4 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 5 minutoskilletPagluluto: 15 minutoscheduleKabuuan: 20 minutooutdoor_grillPiniritolocal_fire_departmentKatamtamang Anghang
Allergens:warningGlutenwarningGatas at produktong gatas

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

15 na Hakbang
01
Aktibong Pagluluto
00:00:07

Magpakulo ng 6 na tasang tubig sa isang malaking kaserola, pagkatapos ay ihalo ang 1.5 tbsp na asin.

local_fire_departmentmalakas na apoy
lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing kumukulo nang maigi ang tubig bago ihalo ang asin

ang talsik ng mainit na tubig ay nakakapaso

Mga Sangkap:tubig (6 tasa)Asin (1.5 tbsp)
Mga Kagamitan:kaldero
02
Aktibong Pagluluto
00:00:11

Ihalo ang 1 lb gnocchi sa kumukulong tubig at takpan ng takip. Pakuluan nang humigit-kumulang 90 segundo hanggang sa lumutang ang gnocchi at lumambot.

local_fire_departmentkatamtamang lakas ng apoy
lightbulb

Mag-ingat

Huwag masyadong patagalin sa pagpapakulo ang gnocchi, kung hindi ay masyado itong magiging malambot at malata.

Mga Sangkap:Gnocchi (1 lb)
Mga Kagamitan:kaldero
03
Aktibong Pagluluto
00:00:18

Hanguin ang nalutong gnocchi gamit ang may-butas na kutsara patungo sa mangkok at itabi. Kumuha at magtabi ng 1 tasang tubig ng pasta.

lightbulb

Mag-ingat

Huwag itatapon ang lahat ng tubig ng pasta

kailangan ang ma-starch na tubig para lumapot ang saus

Mga Sangkap:Gnocchi
Mga Kagamitan:sandok na may butasmangkok
04
Aktibong Pagluluto
00:00:26

Sa isang kawali, painitin ang 2 tbsp na mantika sa katamtamang apoy.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Painitin muna ang kawali bago ilagay ang sibuyas para hindi ito masyadong sumipsip ng mantika.

Mga Sangkap:Langis sa pagluluto (2 tbsp)
Mga Kagamitan:kawali
05
Aktibong Pagluluto
00:00:31

Ihalo ang 1.5 tasang tinadtad na sibuyas at igisa ng ilang minuto hanggang sa maging translucent, pagkatapos ay ihalo ang 2 tbsp na minatadtad na bawang at lutuin hanggang lumambot at bumango.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang tuloy-tuloy pagkalagay ng bawang, dahil madaling masunog at pumait ang minatadtad na bawang.

Mga Sangkap:Sibuyas (1.5 tasa)Bawang (2 tbsp)
Mga Kagamitan:sandok na kahoy
06
Aktibong Pagluluto
00:00:37

Hanguin ang ginisang sibuyas at bawang mula sa kawali patungo sa mangkok at itabi.

lightbulb

Mag-ingat

Kudkurin nang malinis ang kawali para hindi masunog ang natirang maliit na bawang kapag pinaramig ang gnocchi.

Mga Sangkap:SibuyasBawang
Mga Kagamitan:kutsara
07
Aktibong Pagluluto
00:00:40

Ihalo ang kalahati ng nalutong gnocchi (1/2 lb) at 2 tsp na mantika sa kawali. Igisa hanggang sa maging medyo brown ang labas.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Ialatag ang gnocchi sa isang layer para lumutong ang labas ng bawat isa nang hindi nagdidikit-dikit.

Mga Sangkap:GnocchiLangis sa pagluluto (1 tbsp)
Mga Kagamitan:kawali
08
Aktibong Pagluluto
00:00:51

Ibalik ang ginisang sibuyas at bawang sa kawali, pagkatapos ay ihalo ang 2 tbsp tomato paste, 2 tsp asin, 2 tsp paminta, at 1/2 tasang tubig. Haluin nang maigi hanggang matunaw ang tomato paste.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang mabuti ang tomato paste para walang mabuong bukol sa gnocchi.

Mga Sangkap:SibuyasBawangTomato Paste (2 tbsp)Asin (0.67 tbsp)durog na paminta (0.67 tbsp)tubig (0.5 tasa)
Mga Kagamitan:sandok na kahoy
09
Aktibong Pagluluto
00:01:10

Ibuhos ang 3 tbsp Serrano & Basil Hot Sauce, 1/3 tasang krema, at 2/3 tasang itinabing tubig ng pasta. Haluin nang tuloy-tuloy hanggang sa lumapot ang sarsa at pumalo sa gnocchi.

local_fire_departmentmahinang-katamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Panatilihing mahina ang apoy para hindi maghiwalay ang mantika at krema.

Mga Sangkap:Serrano & Basil Hot Sauce (3 tbsp)heavy cream (0.33 tasa)
Mga Kagamitan:sandok na kahoy
10
Aktibong Pagluluto
00:01:31

Lalagyan ng kutsara ang spicy tomato cream gnocchi patungo sa mangkok na ihahain. Dekorasyunan ng kinudkod na parmesan cheese at parsley.

lightbulb

Mag-ingat

Kumudkod ng keso habang mainit pa ang gnocchi para matunaw ang parmesan sa sarsa.

Mga Sangkap:kinadkad na parmesan cheese (0.25 tasa)parsley (1 tbsp)
Mga Kagamitan:pangkudkod ng keso
11
Aktibong Pagluluto
00:01:42

Sa kawali, tunawin ang 3 tbsp mantekilya sa katamtamang apoy, pagkatapos ay ihalo ang 2 tbsp minatadtad na bawang at igisa nang sandali hanggang bumango.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Bantayan ang apoy

madaling masunog ang mantekilya kapag masyadong malakas ang apoy

Mga Sangkap:mantikilya (3 tbsp)Bawang (2 tbsp)
Mga Kagamitan:kawali
12
Aktibong Pagluluto
00:01:50

Ihalo ang natitirang gnocchi (1/2 lb), 1.5 tbsp na asin, at 1 tbsp na paminta sa garlic butter. Haluin nang tuloy-tuloy hanggang sa maging medyo brown ang gnocchi.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang tuloy-tuloy para matakpan ng mantekilya ang gnocchi nang hindi dumidikit sa ilalim ng kawali.

Mga Sangkap:GnocchiAsin (0.83 tbsp)durog na paminta (0.33 tbsp)
Mga Kagamitan:sandok na kahoy
13
Aktibong Pagluluto
00:02:02

Ibuhos ang 1.5 tasang krema at 3 tbsp Creamy Herb & Jalapeño Hot Sauce sa kawali. Haluin nang mabuti at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa kumulo ang sarsa.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Huwag hayaang kumulo nang sobrang lakas ang krema

panatilihing mahinang kulo lang para manatiling pino ang sarsa

Mga Sangkap:heavy cream (1.5 tasa)Creamy Herb & Jalapeño Hot Sauce (3 tbsp)
Mga Kagamitan:sandok na kahoy
14
Aktibong Pagluluto
00:02:25

Kumudkod ng 1/2 tasang parmesan sa kawali, pagkatapos ay ihalo ang 2 tbsp chopped parsley. Haluin nang tuloy-tuloy hanggang sa matunaw nang tuluyan ang parmesan.

local_fire_departmentmahinang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Hinaan ang apoy kapag inihalo ang parmesan para matunaw ito nang pino at hindi mabuok.

Mga Sangkap:kinadkad na parmesan cheese (0.5 tasa)parsley (1 tbsp)
Mga Kagamitan:pangkudkod ng keso
15
Aktibong Pagluluto
00:02:39

Lagyan ng kutsara ang creamy herb gnocchi patungo sa mababaw na mangkok. Kumudkod pa ng parmesan cheese sa ibabaw at palamutian ng parsley bago ihain nang mainit.

lightbulb

Mag-ingat

Ihain agad habang mainit pa para manatiling creamy ang sarsa at hindi mamuo.

Mga Kagamitan:kutsara

groceryLahat ng Sangkap

Gnocchi1 lb
tubig6.5 tasa
Asin3 tbsp
durog na paminta1 tbsp
Langis sa pagluluto3 tbsp
Sibuyas1.5 tasa
Bawang4 tbsp
Tomato Paste2 tbsp
Serrano & Basil Hot Sauce3 tbsp
heavy cream1.83 tasa
mantikilya3 tbsp
Creamy Herb & Jalapeño Hot Sauce3 tbsp
kinadkad na parmesan cheese0.75 tasa
parsley2 tbsp

blenderLahat ng Kagamitan

kalderosandok na may butasmangkokkawalisandok na kahoykutsarapangkudkod ng keso