Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Hiwain ang 225g mantikilya at ilagay sa maliit na kaserola. Tunawin sa mahinang apoy hanggang maging likido nang hindi nasusunog.
local_fire_departmentmahinang apoy, mga 3 minutoMag-ingat
Panatilihing mahina ang apoy upang dahan-dahang matunaw ang mantikilya
kung labis ang init masusunog ang mantikilya
Hugasan nang mabuti ang mga kamay pagkatapos humawak ng hilaw na itlog upang maiwasan ang kontaminasyon.
Basagin ang 2 buong itlog sa maliit na mangkok para sa poaching. Pagkatapos ay basagin ang 3 itlog at ihiwalay ang mga pula sa malaking mangkok na stainless.
Mag-ingat
Ihiwalay nang maayos ang mga pula ng itlog nang walang kahalong puti o basag na balat ng itlog.
Sa mangkok na may 3 pula ng itlog, magdagdag ng 1 tbsp katas ng lemon, 1 tbsp malamig na tubig, at 0.5 tbsp tarragon vinegar.
Mag-ingat
Gumamit ng malamig na tubig upang i-temper ang mga pula bago painitin
kung mainit ang tubig ay mamumuo agad ang itlog
Gumamit ng tuyong basahan sa paghawak ng mainit na mangkok upang maiwasan ang paso sa singaw.
Maghanda ng kaldero na may kaunting tubig na umuusok nang banayad. Ipatong ang mangkok nang hindi sumasayad sa tubig. Batihin nang tuloy-tuloy at mabilis hanggang lumapot at maging makinis na cream na kumakapit sa likod ng kutsara.
local_fire_departmentmahinang singaw, mga 2 hanggang 3 minutoMag-ingat
Huwag hayaang sumayad ang ilalim ng mangkok sa kumukulong tubig at huwag itigil ang pagbati, kung hindi ay magiging scrambled egg ang pula ng itlog.
Alisin ang mangkok sa init at ilagay sa mesa. Dahan-dahang ibuhos ang natunaw na mantikilya nang paunti-unti habang tuloy-tuloy na binabati hanggang maging makapal at makintab na sarsa. Timplahan ng 0.25 tsp asin, 0.25 tsp pamintang itim, 0.125 tsp cayenne pepper, at 1 tbsp katas ng lemon. Batihin, tikman, at dagdagan ng kaunting asin, paminta, o lemon kung kinakailangan.
Mag-ingat
Ibuhos ang mantikilya nang napakabagal habang binabati
kung masyadong mabilis ang pagbuhos ay maghihiwalay ang mantika at sarsa
Pakuluin nang banayad ang isang kaldero ng tubig. Ihalo ang 1 tsp asin at 1 tbsp suka. Haluin nang paikot upang makagawa ng vortex sa gitna. Dahan-dahang ihulog ang 2 buong itlog at lutuin nang 2.5 hanggang 3 minuto hanggang mabuo ang puti ngunit malabnaw pa ang pula.
local_fire_departmentkatamtaman-mahinang apoy, 2.5 hanggang 3 minutoMag-ingat
Panatilihing banayad ang kulo ng tubig at huwag hayaang magwala ang kulo, kung hindi ay magkakahiwa-hiwalay ang puti ng itlog.
Hiwain ang 1 sourdough roll sa gitna. Maglagay ng 15g mantikilya sa kawali sa katamtamang apoy. Ilagay ang tinapay nang nakataob ang hiwa at i-toast nang 1 hanggang 2 minuto hanggang maging ginintuang kayumanggi at malutong.
local_fire_departmentkatamtamang apoy, 1 hanggang 2 minutoMag-ingat
Bantayan nang mabuti ang tinapay habang piniprito sa mantikilya
napakabilis nitong masunog mula sa pagiging golden brown
Gamit ang slotted spoon, maingat na hanguin ang mga poached egg at ilagay sa platong may paper towel upang matuyo. Timplahan agad ng 0.125 tsp asin at 0.125 tsp pamintang itim. Ilipat ang tinapay sa plato.
Mag-ingat
Patuyuin nang husto ang tubig sa paper towel, kung hindi ay mababasa ang tinapay at lalabnaw ang hollandaise sauce.
Itupi ang 4 na hiwa ng prosciutto cotto sa 2 salansan. Ilagay sa mainit na kawali at iprito nang 15 hanggang 20 segundo bawat gilid hanggang sa mag-sizzle, pagkatapos ay ipatong sa bawat piraso ng toasted bread.
local_fire_departmentkatamtamang apoy, 30 hanggang 40 segundoMag-ingat
Iprito lang nang sandali ang ham upang uminit at lumutong nang bahagya
kung masobrahan ay matutuyo ang karne
Maingat na ipatong ang bawat poached egg sa ibabaw ng ham. Magbuhos ng saganang mainit-init na hollandaise sauce sa ibabaw ng mga itlog. Tapusin sa pamamagitan ng pagbudbod ng sariwang pamintang itim at ihain agad.
Mag-ingat
Ihain at kainin agad habang mainit pa ang mga itlog at sarsa
mamumuo at maghihiwalay ang hollandaise kapag lumamig
Klasikong Silky na Scrambled Eggs
Klasikong Mabilis at Madaling French Toast
Madaling 1-Minutong Hollandaise Sauce Gamit ang Hand Blender
5 Mabilis at Malusog na Breakfast Smoothies
Tradisyunal na Authentic Greek Salad
Malusog at Madaling Overnight Oats: 5 Masasarap na Paraan