0:00 / 6:26
Developed with YouTube

Coconut Peanut Sesame Mochi

groups4 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 10 minutoskilletPagluluto: 15 minutoscheduleKabuuan: 25 minutooutdoor_grillPinasingawan
Allergens:warningManiwarningLinga

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

8 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:12

Maghanda ng maliit na mangkok, magdagdag ng 10g puting asukal, ibuhos ang 130g tubig, haluin para matunaw, pagkatapos ay magdagdag ng 20g corn starch, haluing mabuti at i-set aside.

lightbulb

Mag-ingat

Ang corn starch ay dapat ganap na matunaw sa tubig, kung hindi ay magkakaroon ng mga bukol.

Mga Sangkap:puting asukal (10 g)tubig (130 ml)corn starch (20 g)
Mga Kagamitan:mangkokchopsticks
02
Paghahanda
00:00:48

Maghanda ng malaking mangkok, ibuhos ang 100g glutinous rice flour, idagdag ang starch water habang hinahalo hanggang maging makinis, pagkatapos ay magdagdag ng 10g langis ng mais at haluing mabuti.

lightbulb

Mag-ingat

Ang langis ng mais ay dapat ganap na maihalo sa batter upang maiwasan ang paghihiwalay ng langis.

Mga Sangkap:malagkit na harina (100 g)Langis ng mais (10 g)
Mga Kagamitan:malaking mangkokwhisk
03
Paghahanda
00:01:48

Takpan ang mangkok ng plastic wrap, pagkatapos ay gumamit ng toothpick upang butasan ito.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat butasan ang plastic wrap para sa bentilasyon, kung hindi ay papasok ang tubig at masisira ang adonan.

Mga Kagamitan:toothpickplastic wrap
04
Aktibong Pagluluto
00:02:10
warningPangkaligtasan

Gumamit ng pot holder o tong kapag kinukuha ang mainit na mangkok para maiwasan ang paso.

Ilagay sa steamer na may malamig na tubig, lakasan ang apoy, at i-steam ng mga 15 minuto pagkatapos kumulo hanggang sa maging malinaw at luto.

local_fire_departmentMataas na apoy, mga 15 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Dapat magsimula sa malamig na tubig at i-steam nang sapat, kung hindi ay hihilaw ang loob.

Mga Kagamitan:kalderong pampasingaw
05
Paghahanda
00:02:20

Maghanda ng 30g inihaw na mani, durugin sa dikdikan, magdagdag ng 10g itim na linga hanggang umalingasaw ang bango, ilagay sa mangkok, magdagdag ng 20g asukal at haluin.

lightbulb

Mag-ingat

Ang mani at linga ay dapat luto at nadurog para lumabas ang bango, kung hindi ay matabang ang palaman.

Mga Sangkap:Inihaw na mani (30 g)raw na itim na sesame seeds (10 g)puting asukal (20 g)
Mga Kagamitan:dikdikanmangkokkutsara
06
Aktibong Pagluluto
00:03:45
warningPangkaligtasan

Mainit ang bagong luto na mochi, magsuot ng gwantes para maiwasan ang mapaso.

Lagyan ng langis ang chopping board, ilagay ang mochi, masahin habang mainit, i-roll sa mahabang hugis, at hiwain sa maliliit na bahagi.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat masahin habang mainit pa, dahil hihigas ito kapag lumamig at mahihirapang palamnan.

Mga Sangkap:Langis ng mais (5 g)malagkit na harina
Mga Kagamitan:sangkalandough scraper
07
Aktibong Pagluluto
00:04:39

Kumuha ng bahagi ng adonan, patagin, ilagay ang palaman, kurutin ang mga gilid para magsara, at i-roll na parang bola.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat mahigpit ang pagkakasara para hindi lumabas ang palaman.

Mga Sangkap:Inihaw na maniraw na itim na sesame seedsputing asukalmalagkit na harina
08
Aktibong Pagluluto
00:05:13

Panghuli, ilagay ang mga mochi balls sa mangkok ng niyog, balutin nang maayos, at ilagay sa plato.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat medyo basa ang ibabaw ng mochi para dumikit ang niyog.

Mga Sangkap:kinaykay na niyog (50 g)
Mga Kagamitan:platomangkok

groceryLahat ng Sangkap

puting asukal30 g
tubig130 ml
corn starch20 g
malagkit na harina100 g
Langis ng mais15 g
Inihaw na mani30 g
raw na itim na sesame seeds10 g
kinaykay na niyog50 g

blenderLahat ng Kagamitan

mangkokchopsticksmalaking mangkokwhisktoothpickplastic wrapkalderong pampasingawdikdikanmangkokkutsarasangkalandough scraperplato