0:00 / 3:37

Klasikong Silky na Scrambled Eggs

Name: Klasikong Silky na Scrambled Eggs
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 1 servings
Cuisine: western
Ingredients: Malalaking Itlog; Unsalted butter; kosher salt; durog na paminta

groups1 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 3 minutoscheduleKabuuan: 18 minutooutdoor_grillPinirito

Allergens:warningItlogwarningGatas at produktong gatas

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

5 na Hakbang

Paghahanda

00:00:32

Kumuha ng 3 malalaking itlog mula sa refrigerator 15 hanggang 20 minuto bago magluto. Biyakin ang mga ito sa isang glass bowl at hayaang maupo sa room temperature.

lightbulb

Mag-ingat

Ang paglabas ng mga itlog nang maaga ay tumutulong upang mas madali itong mabati at mabilis maluto nang hindi pinalalamig ang mainit na kawali.

Mga Sangkap:Malalaking Itlog (3 piraso)

Mga Kagamitan:glass bowl

Paghahanda

00:00:50

Batihin ang mga itlog gamit ang tinidor hanggang sa maghalo lang ang pula at puti, huminto bago pumasok ang sobrang hangin upang manatiling silky ang tekstura.

lightbulb

Mag-ingat

Iwasang gumamit ng balloon whisk, dahil ang masyadong maraming hangin ay nagdudulot ng tuyo at fluffy na itlog sa halip na creamy.

Mga Sangkap:Malalaking Itlog

Mga Kagamitan:tinidor

Aktibong Pagluluto

00:01:10

Ipatong ang nonstick pan sa katamtamang apoy. Maglagay ng 1 tbsp unsalted butter at paikutin ang kawali upang mabalot ang ilalim habang natutunaw ito.

local_fire_departmentkatamtamang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Ang tamang pagpapainit ng kawali ay nagtitiyak na maluluto agad ang itlog nang hindi dumidikit sa ibabaw ng kawali.

Mga Sangkap:Unsalted butter (1 tbsp)

Mga Kagamitan:nonstick na kawali

Aktibong Pagluluto

00:01:45

Ibuhos ang binating itlog at magdagdag ng 0.25 tsp kosher salt sa likidong itlog. Dahan-dahang itulak ang mixture ng itlog mula sa gilid patungo sa gitna gamit ang silicone spatula upang makabuo ng malambot na curds hanggang sa hindi na ito malabaw.

local_fire_departmentkatamtaman hanggang mahinang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Alisin ang kawali sa apoy habang kumikislap at creamy pa ang mga itlog, dahil ang natitirang init ay magpapatuloy sa pagluluto ng mga ito.

Mga Sangkap:Malalaking Itlogkosher salt (0.25 tsp)

Mga Kagamitan:silicone spatula

Aktibong Pagluluto

00:02:29

I-slide agad ang scrambled eggs sa isang plato. Budburan ng 0.125 tsp bagong giling na paminta at patungan ng natitirang 0.5 tbsp unsalted butter upang matunaw sa ibabaw ng mainit na itlog.

lightbulb

Mag-ingat

Ihain agad upang huminto ang pagluluto

ang pag-iiwan ng itlog sa mainit na kawali ay magiging dahilan upang mabilis itong matuyo

Mga Sangkap:durog na paminta (0.125 tsp)Unsalted butter (0.5 tbsp)

Mga Kagamitan:plato