Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Hugasan at balatan ang 350g ng kamote, hiwain ito sa malalaking piraso, at ibabad kaagad sa tubig para maiwasan ang pangingitim.
Mag-ingat
Ang binalatan na kamote ay dapat ibabad kaagad sa tubig, kung hindi ay mangitim ito dahil sa hangin.
Maglagay ng 1 tasang tubig sa labas ng rice cooker, at i-steam ang hiniwang kamote hanggang lumambot.
local_fire_departmentRice cooker steamMag-ingat
Ang kamote ay dapat malambot na malambot para madali itong madurog at maihalo sa harina mamaya.
Ang bagong luto na kamote at kasangkapan ay napakainit; mag-ingat sa paghawak para maiwasan ang mapaso.
Matapos i-steam, ibuhos ang kamote kasama ang katas nito mula sa plato papunta sa glass bowl.
Mag-ingat
Ang katas ng kamote sa ilalim ng plato ay natural na katas na dapat panatilihin, kung hindi ay kukulangin sa tubig ang masa.
Ilagay ang 80g ng nilagang kastanyas sa bag at durugin ito sa tadtaran gamit ang kamay hanggang maging maliliit na piraso.
Mag-ingat
Ang kastanyas ay dapat durugin na kasinglaki ng durog na mani para pantay ang texture at sumama sa kamote.
Ibuhos ang durog na kastanyas sa glass bowl kasama ang nilagang kamote, durugin nang pantay gamit ang malaking kutsara para magsanib.
Mag-ingat
Ang kamote at kastanyas ay dapat lubusang madurog at mahalo, kung hindi ay magiging buo-buo at hindi masarap ang texture.
Magdagdag ng 1 tbsp brown sugar, 4 tbsp sweet potato starch, 2 tbsp harina ng bigas, kaunting pink salt, at 1/2 tbsp canola oil, pagkatapos ay masahin para maging masa.
Mag-ingat
Ang mga butil ng starch ay dapat masahin hanggang sa mawala para makuha ang tamang katangian nito, kung hindi ay maaapektuhan ang texture.
Hatiin ang masa at bilugin ito sa pagitan ng iyong mga kamay, na ang bawat isa ay may bigat na mga 50g.
Mag-ingat
Ang bawat bilog ng masa ay dapat pare-pareho ang bigat (mga 50g) para pantay ang pagkaluto.
Maaaring tumalsik ang mainit na mantika; ilagay nang dahan-dahan ang mga kamote cakes para maiwasan ang tilamsik.
Painitin ang kawali at magdagdag ng 2 tsp canola oil. Dahan-dahang patagin ang mga bilog na kamote sa iyong mga palad at ilagay sa kawali, ilipat sa mahinang apoy.
local_fire_departmentMahinang apoyMag-ingat
Ang mga palad ay dapat tuyo, kung hindi ay didikit ang masa
gumamit ng mahinang apoy kung hindi ay masusunog ang labas bago maluto ang loob
Panatilihin ang mahinang apoy, prituhin ang bawat panig ng 1.5 hanggang 2 minuto, na may kabuuang 4 minuto, hanggang maging ginintuan at malutong.
local_fire_departmentMahinang apoyMag-ingat
Prituhin ang bawat panig ng 1.5 hanggang 2 minuto hanggang um bula ang gilid at maging ginintuan, kung hindi ay hindi ito magiging malutong.
Malutong na Gawang-Bahay na Sesame Candy
Coconut Peanut Sesame Mochi
Matcha Red Bean Pao
Tradisyonal na Taiwanese Hot Grass Jelly Dessert
Perfect Na Ginger Milk Pudding A La Cantonese
Gintong Malutong na Pan-Fried Nian Gao Batter Tutorial