01
食材準備將綠色布甸同黑色布甸切成細方粒，然後準備其他配料，例如綠仙草、紅西米同亞達子。
lightbulb
易做錯
布甸切得大細均勻，口感同賣相先會好。
食材:綠色布甸黑色布甸綠仙草紅西米亞達子
工具:刀砧板
0:00 / 7:32
傳統鮮甜雜果冰
groups4人份speed簡單countertops準備: 10分鐘skillet烹調: 10分鐘schedule總計: 20分鐘outdoor_grill煮
食譜內容由 AI 根據影片自動生成，可能有誤，僅供參考。
skillet操作步驟
5 個步驟
0
02
進行中步驟準備一個吉煲，加入4包即溶椰漿、250克砂糖、1公升水同1茶匙鹽，攪勻直到完全混合。
local_fire_department中火lightbulb
易做錯
攪拌時確保砂糖完全溶解，否則糖會沉底令椰漿起沙。
食材:即溶椰漿 (4個)白砂糖 (250克)水 (1公升)鹽 (1茶匙)
工具:煲矽膠刮刀
03
進行中步驟warning安全提示
移動或關掉裝有熱液體嘅煲時，要用隔熱布或手套以防燙傷。
煮椰漿並不斷攪拌至微熱，然後加入班蘭葉同6條已切薄片嘅椰糖。繼續煮並攪拌到滾起且椰糖完全溶解，然後熄火。
local_fire_department中火lightbulb
易做錯
加熱過程中要輕輕不停攪拌，否則椰漿會油水分離影響口感。
食材:即溶椰漿白砂糖水鹽班蘭葉 (2個)椰糖 (6個)
工具:煲矽膠刮刀
04
進行中步驟拎出上菜碗，依次序放入亞達子、綠色布甸、黑色布甸、綠仙草同紅西米，然後加入適量冰塊同椰漿紅糖水。
lightbulb
易做錯
冰塊唔好放太滿，否則攪拌時椰漿同配料會溢出。
食材:亞達子綠色布甸黑色布甸綠仙草紅西米冰塊即溶椰漿
工具:玻璃碗湯殼
05
進行中步驟將亞達子、黑色布甸、綠色布甸、紅西米同仙草放入膠杯做擺檔用，然後加冰塊並淋上椰漿紅糖水。
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易做錯
確保膠杯蓋好或者準備好即時享用，避免顧客拎住時倒瀉。
食材:亞達子黑色布甸綠色布甸紅西米綠仙草冰塊即溶椰漿
工具:塑膠杯湯殼
grocery所有食材
綠色布甸
黑色布甸
綠仙草
紅西米
亞達子
即溶椰漿4個
椰糖6個
白砂糖250克
水1公升
班蘭葉2個
鹽1茶匙
冰塊
blender所有工具
刀砧板煲矽膠刮刀玻璃碗湯殼塑膠杯
