0:00 / 5:00
Developed with YouTube

Spicy Japanese Miso Tsukemen

groups2 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 5 minutoskilletPagluluto: 15 minutoscheduleKabuuan: 20 minutooutdoor_grillPinakuluanlocal_fire_departmentBahagyang Maanghang
Allergens:warningGlutenwarningItlogwarningSoyawarningLingawarningIsda

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

6 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:36

Hiwain nang pino ang 3 butil ng bawang, 35g sibuyas tagalog, at maghanda ng 1 kutsarita ng luya. Hiwain ang 2 sibuyas na mura, ang puti ay gawing manipis na hibla at ang berde ay hiwain.

lightbulb

Mag-ingat

Ang bawang at sibuyas ay dapat hiwain nang pantay ang laki, kung hindi ay masusunog ang iba bago lumabas ang lasa.

Mga Sangkap:Bawang (3 butil)sibuyas Tagalog (35 g)luya (1 kutsarita)sibuyas na mura (2 piraso)
Mga Kagamitan:kutsilyotadtaran
02
Paghahanda
00:01:19

Kumuha ng mangkok at ilagay ang 2 kutsara ng miso at 1 kutsara ng toyo, ihalo nang mabuti gamit ang maliit na panghalo hanggang lumapot.

lightbulb

Mag-ingat

Kailangang ihalo muna nang lubusan ang miso sa toyo para maging paste, kung hindi ay mamumuo ito sa kaldero.

Mga Sangkap:miso paste (2 kutsara)toyo (1 kutsara)
Mga Kagamitan:maliit na panghalometal bowl
03
Aktibong Pagluluto
00:01:34
warningPangkaligtasan

Gumamit ng pot holder kapag inililipat ang kumukulong kaldero para maiwasan ang paso.

Magbuhos ng 1 kutsara ng langis ng linga sa malamig na kaldero, idagdag ang bawang, sibuyas, at luya nang hindi pinapainit ang langis at igisa. Pagkatapos ay magdagdag ng 1 kutsara ng puting linga, 0.5 kutsarita ng durog na sili at 2 kutsarita ng asukal, igisa hanggang umamoy. Idagdag ang hinalong miso sarsa, ibuhos ang 250ml sabaw ng manok at 150ml dashi, takpan at pakuluan nang 15 minuto. Panghuli, magdagdag ng 1 kutsarita ng maanghang na langis, sibuyas na mura at puti na linga.

local_fire_departmentKatamtamang-mahina ang apoy, pakuluan ng mga 15 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Ilagay ang langis at pampalasa sa malamig na kaldero para hindi masunog agad ang bawang

patuloy na haluin pagkatapos ilagay ang asukal at sili para hindi dumikit sa ilalim

Mga Sangkap:langis ng linga (1 kutsara)puting linga (1 kutsara)Chilli Flakes (0.5 kutsarita)asukal (2 kutsarita)sabaw ng manok (250 ml)dashi stock (150 ml)maanghang na langis (1 kutsarita)
Mga Kagamitan:kahoy na sandokKaldero
04
Aktibong Pagluluto
00:02:49
warningPangkaligtasan

Maghugas ng kamay nang mabuti pagkatapos humawak ng hilaw na manok para maiwasan ang kontaminasyon.

Ilagay ang 1 piraso ng dibdib ng manok sa silicone bag, magdagdag ng 1 kutsarita ng sake at 0.5 kutsarita ng asin, i-marinade ng 5 hanggang 10 minuto; i-microwave ng mga 2 minuto hanggang maluto; ibuhos ang katas ng manok sa sabaw, pagkatapos ay gamitin ang dalawang tinidor para himayin ang manok.

local_fire_departmentI-microwave ng 2 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Ang dibdib ng manok ay dapat lutong-luto, kung kulang sa oras ay hilaw ang gitna

mas madaling himayin habang mainit

Mga Sangkap:hiwa ng dibdib ng manok (1 piraso)Sake o Alak ng Kanin (1 kutsarita)Asin (0.5 kutsarita)
Mga Kagamitan:tinidormicrowavesilicone bag
05
Aktibong Pagluluto
00:03:35

Pagkulo ng tubig, idagdag ang 200g green tea soba noodles at lutuin ng mga 5 minuto; hanguin at agad ilagay sa tubig na may yelo habang hinahalo.

local_fire_departmentMataas na apoy ng 5 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Dapat ilubog agad sa yelong tubig ang soba pagkatapos maluto para hindi lumambot nang sobra at mawala ang kunat.

Mga Sangkap:Dried soba noodles (200 g)
Mga Kagamitan:kalderomangkok na may yelosipit
06
Aktibong Pagluluto
00:04:07
warningPangkaligtasan

Mag-ingat na huwag maambunan ng mainit na sabaw.

Ilagay ang malamig na soba noodles sa bamboo plate, ayusin ang 1 tasang mais, 1 itlog, hinimay na manok, at manipis na sibuyas; ibuhos ang mainit na sabaw ng miso sa mangkok at maglagay ng 1 nori.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat mainit ang sabaw para sa tamang temperatura laban sa malamig na soba.

Mga Sangkap:mais (1 tasa)itlog (1 piraso)nori (1 piraso)
Mga Kagamitan:bamboo plateMangkokchopsticks

groceryLahat ng Sangkap

Bawang3 butil
luya1 kutsarita
sibuyas Tagalog35 g
langis ng linga1 kutsara
puting linga1 kutsara
Chilli Flakes0.5 kutsarita
asukal2 kutsarita
miso paste2 kutsara
toyo1 kutsara
sabaw ng manok250 ml
dashi stock150 ml
sibuyas na mura2 piraso
maanghang na langis1 kutsarita
hiwa ng dibdib ng manok1 piraso
Sake o Alak ng Kanin1 kutsarita
Asin0.5 kutsarita
Dried soba noodles200 g
mais1 tasa
itlog1 piraso
nori1 piraso

blenderLahat ng Kagamitan

kutsilyotadtaranmaliit na panghalometal bowlkahoy na sandokKalderotinidormicrowavesilicone bagkalderomangkok na may yelosipitbamboo plateMangkokchopsticks