0:00 / 4:28

Gintong Malutong na Pan-Fried Nian Gao Batter Tutorial

Name: Gintong Malutong na Pan-Fried Nian Gao Batter Tutorial
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: cantonese
Ingredients: Orihinal na Nian Gao; Tradisyonal na Sesame Nian Gao; Itlog; all-purpose flour; tubig; Langis sa pagluluto

groups4 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 5 minutoskilletPagluluto: 5 minutoscheduleKabuuan: 10 minutooutdoor_grillPinirito

Allergens:warningGlutenwarningItlogwarningLinga

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

4 na Hakbang

Paghahanda

00:00:16

warningPangkaligtasan

Hawakan nang maayos ang gilid ng nian gao kapag naghihiwa para maiwasang madulas at masugatan ang mga daliri.

Hiwain ang orihinal na nian gao at sesame nian gao sa pantay na kapal.

lightbulb

Mag-ingat

Hiwain nang pantay ang kapal, kung masyadong manipis ay madaling masira at kung makapal ay hindi lalambot sa loob.

Mga Sangkap:Orihinal na Nian Gao (1 piraso)Tradisyonal na Sesame Nian Gao (1 piraso)

Mga Kagamitan:kutsilyo sa kusinasangkalan

Paghahanda

00:00:45

Magbasag ng 1 itlog sa mangkok, magdagdag ng 4 kutsarang harina, lagyan ng 3 kutsarang tubig muna, haluin gamit ang chopstick, ayusin ang lapot hanggang bumagay sa nian gao.

lightbulb

Mag-ingat

Magdagdag ng tubig nang paunti-unti, kung sobra ay magiging malabnaw at hindi kakapit sa nian gao.

Mga Sangkap:Itlog (1 piraso)all-purpose flour (4 tbsp)tubig (3 tbsp)

Mga Kagamitan:glass bowlchopsticks

Aktibong Pagluluto

00:01:40

warningPangkaligtasan

Maaaring tumalsik ang mainit na langis, i-slide ang nian gao sa gilid ng kawali para maiwasan ang mapaso.

Magbuhos ng 2 kutsarang langis sa kawali. Sa katamtamang-mahina na apoy, isawsaw ang nian gao sa batter, alisin ang sobra, ilagay sa kawali. Baliktarin hanggang maging gintong kayumanggi.

local_fire_departmentKatamtamang-mahina na apoy, mga 3 hanggang 5 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Huwag masyadong kaunti ang langis at hintaying uminit bago ilagay, kung hindi ay didikit ito at huwag baliktarin hanggang matigas.

Mga Sangkap:Orihinal na Nian Gao (6 piraso)Tradisyonal na Sesame Nian Gao (6 piraso)Langis sa pagluluto (2 tbsp)

Mga Kagamitan:chopsticksnon-stick na kawali

Aktibong Pagluluto

00:02:59

Maglagay muna ng tissue sa pinggan, ilagay ang pritong nian gao para masipsip ang langis, kainin habang mainit.

lightbulb

Mag-ingat

Mas finenegandan kainin habang mainit