01
食材準備將200克粟粉倒入碗中，加入2杯水，用湯匙徹底攪拌至完全順滑，然後放在一旁備用。
lightbulb
易做錯
必須徹底攪拌至完全溶解，否則最後的混合物會結塊。
食材:生粉 (200克)清水 (2杯)
工具:碗湯匙
0:00 / 8:02
濃郁椰香粟米糕
groups6人份speed簡單countertops準備: 5分鐘skillet烹調: 15分鐘schedule總計: 20分鐘outdoor_grill煮
致敏物:warning奶類
致敏物標示由 AI 生成，可能不完整或有誤。如你有食物過敏，請務必親自核實每一種材料。
食譜內容由 AI 根據影片自動生成，可能有誤，僅供參考。
skillet操作步驟
6 個步驟
00:00:09
02
進行中步驟將4杯純椰奶、1罐花奶、1罐煉奶、1罐粟米忌廉、1罐粟米粒和1包淡忌廉倒入大鍋中，然後拌勻。
lightbulb
易做錯
加熱前必須將所有乳製品與椰奶充分拌勻，否則鍋底容易燒焦。
食材:椰奶 (4杯)花奶 (1個)煉奶 (1個)粟米忌廉 (1個)粟米粒 (1個)淡忌廉 (1個)
工具:鑊鏟湯鍋
03
進行中步驟開小火加熱，倒入粟粉漿，持續不斷攪拌，直到混合物明顯變稠。
local_fire_department小火lightbulb
易做錯
倒入粉漿時須不斷攪拌並持續翻拌，否則粟粉會沉澱並迅速燒焦。
食材:生粉清水
工具:鑊鏟
04
進行中步驟將2湯匙牛油加入熱騰騰的濃稠粟米混合物中，徹底拌勻至完全融化並充滿光澤。
local_fire_department小火lightbulb
易做錯
趁混合物仍熱時加入牛油，這樣才能均勻融化，不會留下油膩的塊狀。
食材:牛油 (2湯匙)
工具:鑊鏟
05
進行中步驟warning安全提示
轉移濃稠混合物時，請使用隔熱手套或布小心拿取熱鍋，以免燙傷。
將煮好的粟米糕混合物轉移到玻璃烤盤中，用刮刀將表面抹平。
工具:玻璃盤鑊鏟
06
進行中步驟在玻璃盤中的粟米糕表面大量刨入芝士碎，直至完全覆蓋。
食材:芝士碎 (1杯)
工具:刨絲器
grocery所有食材
生粉200克
清水2杯
椰奶4杯
花奶1個
煉奶1個
粟米忌廉1個
粟米粒1個
淡忌廉1個
牛油2湯匙
芝士碎1杯
blender所有工具
碗湯匙鑊鏟湯鍋玻璃盤刨絲器
