01
食材準備削皮並切好 0.5 公斤番薯、6 隻大蕉、切碎部分椰糖，並準備 2 片班蘭葉。
lightbulb
易做錯
番薯和香蕉要切成均勻的大小，以便同時煮熟。
食材:番薯 (0.5公斤)大蕉 (6隻)椰糖 (3湯匙)班蘭葉 (2片)
工具:刀砧板
0:00 / 3:31
香濃番薯香蕉糖水
groups4人份speed簡單countertops準備: 5分鐘skillet烹調: 15分鐘schedule總計: 20分鐘outdoor_grill煮
食譜內容由 AI 根據影片自動生成，可能有誤，僅供參考。
skillet操作步驟
4 個步驟
00:00:13
02
進行中步驟warning安全提示
拿取熱鍋蓋時請使用隔熱手套或布，以免燙傷。
準備一個鍋，倒入 1 公升水，煮至沸騰。水滾後放入 0.5 公斤番薯和 2 片班蘭葉，蓋上鍋蓋以加快番薯熟透。
local_fire_department中大火lightbulb
易做錯
緊蓋鍋蓋以保持熱力，但要留意避免滾水溢出。
食材:水 (1公升)番薯班蘭葉
工具:鍋爐具
03
進行中步驟當番薯煮至半熟時，加入 6 隻大蕉、椰糖、1 茶匙鹽、3 湯匙白砂糖和 400 毫升椰漿，攪拌至椰漿煮沸至熟透。
local_fire_department中火lightbulb
易做錯
輕柔且持續地攪拌椰漿以免油水分離，否則椰汁外觀會泛油且影響賣相。
食材:大蕉 (6隻)椰糖 (3湯匙)鹽 (1茶匙)白砂糖 (3湯匙)椰漿 (400毫升)
工具:木鑊鏟鍋
04
進行中步驟warning安全提示
請使用長柄湯殼，避免熱湯濺傷手部。
椰漿煮透入味後關火，將番薯香蕉糖水盛入碗中。
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易做錯
小心盛載以免番薯和香蕉碎裂，同時避免湯汁濺出。
工具:盛器湯勺
grocery所有食材
大蕉6隻
番薯0.5公斤
椰漿400毫升
椰糖3湯匙
白砂糖3湯匙
鹽1茶匙
班蘭葉2片
水1公升
blender所有工具
刀砧板鍋爐具木鑊鏟盛器湯勺
