Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
I-rolyo muna ang dayap sa mesa bago pigain para lumabas ang mas maraming katas, hiwain sa 4 na bahagi para mas maraming katas kaysa sa hatiin lang, at pigain ang katas ng dayap.
Mag-ingat
Panatilihing nakatiklop papasok ang mga daliri kapag hinihiwa ang dayap upang maiwasan ang hiwa mula sa kutsilyo.
Alisan ng buto at hiwain nang maliliit na cube ang 1 pulang bell pepper.
Mag-ingat
Hawakang mabuti ang bell pepper gamit ang mga daliri habang hinihiwa, kung hindi ay maaaring madulas ang talim at masugatan ka.
Hiwain nang maliliit ang 2 maanghang na pulang sili.
Mag-ingat
Huwag hawakan ang iyong mga mata habang naghihiwa ng sili dahil ang anghang ay magdudulot ng matinding kirot sa mata.
Pamanipisin o i-mince ang 3 butil ng bawang.
Mag-ingat
Panatilihing malapit ang talim ng kutsilyo sa mga buto ng daliri kapag nagmi-mince ng bawang upang maiwasan ang pagkasugat.
Ilagay ang pulang bell pepper, maanghang na sili, at bawang sa blender, magdagdag ng 150 ml na tubig, at i-blend hanggang maging makinis na katas.
Mag-ingat
Dapat na saradong maigi ang takip ng blender bago ito simulan, kung hindi ay tatalsik ang likido habang umiikot.
I-buhos sa maliit na kaserola, magdagdag ng 100 g kayumangging asukal, 1 tsp rock salt, at katas ng dayap. Pakuluin sa katamtamang apoy; madaling umapaw ang sauce kaya bantayan nang mabuti at huwag aalis. Pagkakuha ng kulo, hinaan ang apoy at pakuluin nang 4 hanggang 5 minuto.
local_fire_departmentkatamtaman hanggang mahinang apoyMag-ingat
Madaling umakyat at umapaw ang sauce kapag kumukulo, huwag iwanan ang kalan o kakalat ito.
Paghaluin ang 1.5 tbsp arrowroot starch at 30 ml ng tubig hanggang matunaw. Habang hinahalo, ibuhos sa chilli sauce. Pakuluan sa mahinang apoy nang mga 8 minuto nang hindi pinapapakuluan nang husto. Habang lumapot, haluin paminsan-minsan hanggang lumapot ang sauce at lumapat sa likod ng kutsara.
local_fire_departmentmahinang apoyMag-ingat
Patuloy na halo habang idinaragdag ang starch mixture, kung hindi ay mamumuo ito at masisira ang texture ng sauce.
Gumamit palagi ng oven mitts o potholder kapag inililipat ang bagong hango na kumukulong kaserola upang maiwasan ang malubhang paso.
Alisin sa apoy at ibuhos ang handa nang sweet chilli sauce sa isang isterilisadong bote ng salamin. Itago sa refrigerator nang 3 hanggang 4 na buwan. Gamitin bilang sawsawan at magdagdag ng sariwang bawang kapag kakainin.
Mag-ingat
Mag-ingat na huwag mapaso kapag nagbubuhos sa bote
ang mainit na sauce ay maaaring magdulot ng matinding paso kung tumalsik sa balat
Tunay na Thai Steamed Fish na May Saging at Sili sa Bahay
All-Purpose Thai Spicy and Sour Sauce
Thai Fish Sauce Chicken Feet
Thai Banana Roti
Deluxe Thai Seafood at Pork Glass Noodle Salad (Yum Woon Sen)
Awtentikong Thai Green Mango Salad