Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
scheduleSiapkan lebih dulu
Pilih 200g kacang hijau segar mengkilap, cuci bersih, tuangkan 500ml air mendidih panas secara langsung, rendam selama sekitar 30 menit, lalu tiriskan airnya.
Perhatikan
Harus menggunakan air panas yang baru mendidih untuk merendam, jika tidak kacang tidak akan cepat retak.
Masukkan 200g kacang hijau yang sudah direndam dan ditiriskan ke dalam cetakan es, tambahkan 300ml air, lalu masukkan ke dalam freezer hingga menjadi es batu yang keras.
Perhatikan
Harus dibekukan menjadi es batu, jika tidak kacang hijau tidak akan cepat retak saat dimasak.
Masukkan es batu kacang hijau beku 500g ke dalam periuk tanah liat, tambahkan 1000ml air hingga delapan persepuluh penuh, peras jus setengah lemon dan aduk rata.
local_fire_departmentApi besarPerhatikan
Jangan gunakan air keran, karena zat pemutih di dalamnya akan membuat sup kacang hijau menjadi kemerahan.
Didihkan dengan api besar lalu kecilkan api dan masak selama 5 menit. Setelah waktu habis, masukkan 100g mutiara tapioka dan aduk rata.
local_fire_departmentApi kecil 5 menitPerhatikan
Aduk sesekali setelah memasukkan mutiara tapioka, jika tidak akan mudah menempel di dasar.
Saat memindahkan periuk tanah liat yang panas, Anda harus menggunakan sarung tangan tahan panas untuk menghindari luka bakar.
Kemudian tambahkan 50g biji lotus yang sudah direndam dan 50g gula kuning, tutup dan masak dengan api terkecil selama sekitar 20 menit, aduk sesekali untuk mencegah gosong, hingga kacang hijau pecah sepenuhnya dan sup menjadi kental.
local_fire_departmentApi terkecil 20 menitPerhatikan
Aduk sesekali selama memasak, jika tidak gula kuning akan mengendap di dasar dan gosong.
Puding Susu Jahe Khas Kanton Anti Gagal
Tutorial Adonan Nian Gao Goreng Renyah Keemasan
Mango Pomelo Sago Klasik Rumahan
Puding Santan Kelapa Khas Hong Kong
Nian Gao Goreng Krispi Keemasan ala Hong Kong
Bola-Bola Ketan Manis Jahe Tradisional