0:00 / 5:13

Matcha Red Bean Pao

Name: Matcha Red Bean Pao
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: chinese
Ingredients: pao flour; tubig; asukal; Instant yeast; matcha powder; mantika; red bean paste

groups6 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 30 minutoskilletPagluluto: 15 minutoscheduleKabuuan: 45 minutooutdoor_grillPinasingawan

Allergens:warningGluten

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

7 na Hakbang

Aktibong Pagluluto

00:00:31

Ilagay ang 60ml tubig, 20g asukal, 1/2tsp instant yeast, 1tsp matcha powder, 100g pao flour at 1tsp langis ng gulay sa lalagyan ng bread maker, imasa nang mga 20 minuto hanggang maging makinis.

lightbulb

Mag-ingat

Idagdag ang mga sangkap ayon sa pagkakasunud-sunod, huwag hayaang dumikit ang yeast sa asukal at langis dahil maaapektuhan ang pag-alsa.

Mga Sangkap:tubig (60 ml)asukal (20 g)Instant yeast (0.5 tsp)matcha powder (1 tsp)pao flour (100 g)mantika (1 tsp)

Mga Kagamitan:silicone matbread maker

Oras ng Paghihintay

00:01:27

Ilagay ang minasang masa sa mat, takpan ng malaking mangkok at hayaang umalsa ng 30 hanggang 38 minuto hanggang lumaki.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat angkop ang temperatura ng kapaligiran sa pag-aalsa

kung masyadong malamig, mahihirapan itong umalsa

Mga Kagamitan:mangkok

Aktibong Pagluluto

00:01:32

Matapos umalsa, pindutin ang masa para alisin ang hangin, biluging muli at hayaang mamahinga ng mga 20 minuto.

lightbulb

Mag-ingat

Alisin nang maayos ang hangin, kung hindi ay magkakaroon ng malalaking butas sa loob ang steamed buns.

Paghahanda

00:01:49

Samantala, timbangin ang red bean paste sa timbangan, hatiin sa 6 na bahagi (mga 20g bawat isa), at bilugin para sa susunod na gamit.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat magkakasingbigat ang bawat bahagi ng palaman, kung hindi ay hindi magiging pantay ang balot.

Mga Sangkap:red bean paste (120 g)

Mga Kagamitan:kitchen scale

Aktibong Pagluluto

00:02:21

Hatiin ang matcha dough sa 6 na bahagi (mga 30g bawat isa), bilugin, i-flatten gamit ang rolling pin na manipis ang gilid at makapal sa gitna, balutin ng palaman, at isara nang nakaharap sa ibaba.

lightbulb

Mag-ingat

Kailangang mahigpit na maisara ang balot, kung hindi ay aagos ang palaman habang pinaroroon.

Mga Kagamitan:rolling pin

Oras ng Paghihintay

00:03:48

Maglagay ng 6 na puting paper cup sa bamboo steamer, ilagay ang mga binilot na tinapay, pahiran ng manipis na langis sa ibabaw, takpan at hayaang umalsa ng 30 minuto.

lightbulb

Mag-ingat

Maglagay ng sapat na espasyo sa pagitan ng mga tinapay, kung hindi ay didikit ang mga ito pagkatapos umalsa.

Mga Sangkap:mantika

Mga Kagamitan:bamboo steamerbrush

Aktibong Pagluluto

00:04:16

warningPangkaligtasan

Gumamit ng heat-resistant gloves kapag iginagalaw ang mainit na steamer para maiwasan ang paso.

I-steam sa mataas na apoy ng 10 minuto, patayin ang apoy at hayaang nakatakip ng 5 minuto bago buksan.

local_fire_departmentMataas na apoy, mga 10 minuto

lightbulb