0:00 / 5:04
Developed with YouTube

Tradisyonal na Taiwanese Hot Grass Jelly Dessert

groups2 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 5 minutoskilletPagluluto: 5 minutoscheduleKabuuan: 10 minutooutdoor_grillPinakuluan
Allergens:warningMani

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

6 na Hakbang
01
Aktibong Pagluluto
00:00:35

Ibuhos ang 200ml grass jelly concentrate at 800ml tubig sa kasirola at pakuluan sa katamtamang apoy.

local_fire_departmentKatamtamang apoy, humigit-kumulang 2 hanggang 3 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Haluin paminsan-minsan habang pinainit upang hindi dumikit sa ilalim.

Mga Sangkap:grass jelly concentrate (200 ml)tubig (800 ml)
Mga Kagamitan:kawali
02
Aktibong Pagluluto
00:01:13

Magdagdag ng 200g tubo na asukal sa kumukulong grass jelly at haluin hanggang matunaw at kumulo ulit.

local_fire_departmentKatamtamang apoy, humigit-kumulang 1 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Maaaring lumubog at masunog ang asukal kapag hindi nahalo nang maayos.

Mga Sangkap:Cane sugar (200 g)
Mga Kagamitan:sandok
03
Paghahanda
00:01:33

Haluin nang maigi ang 50g potato starch at 100ml tubig sa isang maliit na mangkok.

lightbulb

Mag-ingat

Madaling mabilis lumubog ang starch

haluing muli bago ibuhos kung hindi ay hindi magiging pantay ang paglapot

Mga Sangkap:potato starch (50 g)tubig (100 ml)
Mga Kagamitan:mangkok
04
Aktibong Pagluluto
00:02:12

Itaas at dahan-dahang ibuhos ang starch slurry habang patuloy na hinahalo, pagkatapos ay hinaan ang apoy at pakuluan hanggang sa lumapot at maluto.

local_fire_departmentMababang apoy, humigit-kumulang 30 segundo
lightbulb

Mag-ingat

Ang masyadong mabilis na pagbuhos o hindi paghalo ay magdudulot ng pamumuo.

Mga Kagamitan:sandok
05
Aktibong Pagluluto
00:02:47
warningPangkaligtasan

Itaas ang mangkok malapit sa kaldero kapag naglalagay ng mainit na sabaw para hindi tumalsik.

Isalin ang mainit at malapot na grass jelly sa mga mangkok.

lightbulb

Mag-ingat

Napakainit ng grass jelly

mag-ingat habang isinasalin

Mga Kagamitan:mangkok para sa paghahain
06
Aktibong Pagluluto
00:02:58

Lagyan ang mainit na grass jelly ng 100g taro balls, 100g sweet potato balls, 150g matamis na beans, at budburan ng 20g mani bago ihain.

lightbulb

Mag-ingat

Idagdag ang mani sa huli bago kainin para manatiling renyah.

Mga Sangkap:taro balls (100 g)sweet potato balls (100 g)matamis na walong kayamanan na beans (150 g)Inihaw na mani (20 g)
Mga Kagamitan:kutsara

groceryLahat ng Sangkap

grass jelly concentrate200 ml
tubig900 ml
Cane sugar200 g
potato starch50 g
taro balls100 g
sweet potato balls100 g
matamis na walong kayamanan na beans150 g
Inihaw na mani20 g

blenderLahat ng Kagamitan

kawalisandokmangkokmangkok para sa paghahainkutsara