0:00 / 3:19
Developed with YouTube

Klasikong Estilong Hong Kong na Stuffed Three Treasures

groups4 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 5 minutoscheduleKabuuan: 20 minutooutdoor_grillPinirito
Allergens:warningIsdawarningSoya

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

4 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:15

Hiwain ang 1 berdeng bell pepper at 1 pulang bell pepper sa gitna, alisin ang mga buto, at hiwain sa 4 na piraso; hiwain nang pahilis ang kalahating talong at kalahating pulang sausage sa tinatayang 1cm kapal.

lightbulb

Mag-ingat

Mag-ingat sa iyong mga daliri kapag pinuputol ang mga bell pepper upang maiwasan ang pagdulas sa matigas na bahagi ng tangkay.

Mga Sangkap:green bell pepper (1 piraso)pulang bell pepper (1 piraso)talong (0.5 piraso)Pulang sausage (0.5 piraso)
Mga Kagamitan:kutsilyochopping board
02
Aktibong Pagluluto
00:00:56

Bago lagyan ng palaman, pahiran ng manipis na layer ng cornstarch ang ibabaw ng mga bell pepper at talong, pagkatapos ay ilagay ang 350g ng seasoned fish paste sa bawat sangkap, idiin nang maayos upang ang gitna ay maging makapal at hugis-gourd.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat manipis at pantay ang pagkakalagay ng cornstarch, kung hindi ay hihiwalay ang fish paste sa mga gulay

idiin nang mabuti kapag pinapahid ang fish paste upang hindi matanggal habang piniprito

Mga Sangkap:Fish paste (350 g)green bell pepperpulang bell peppertalongcornstarch
Mga Kagamitan:pinggankutsilyo
03
Aktibong Pagluluto
00:01:55
warningPangkaligtasan

Madaling tumalsik ang mainit na mantika kapag nagdaragdag ng mantika at sangkap. Gumamit ng tongs at tumayo nang bahagya sa gilid upang maiwasan ang paso.

Painitin ang kawali sa katamtamang apoy na may maraming mantika para sa semi-fry effect. Unang ilagay ang mga bell pepper at sausage, at huli ang talong. Takpan at iprito sa katamtamang apoy nang 1.5 hanggang 2 minuto. Baliktarin, takpan, at iprito sa mahinang apoy nang 1 minuto pa hanggang maging ginintuan.

local_fire_departmentKatamtamang apoy sa loob ng 1.5-2 min, pagkatapos ay mahinang apoy sa loob ng 1 min
lightbulb

Mag-ingat

Ang talong ang pinakamabilis maluto at dapat ilagay sa huli, kung hindi ay magiging labis na malambot

mag-ingat sa pagbaliktad upang hindi matanggal ang fish paste

Mga Sangkap:green bell pepperpulang bell peppertalongPulang sausage
Mga Kagamitan:kawalitongs
04
Aktibong Pagluluto
00:02:40

Paghaluin ang 1.5 tbsp asukal, 3 tbsp toyo, at 2 tbsp tubig. Pakuluan ang matamis na toyo sa katamtamang apoy at ibuhos sa lalagyan.

local_fire_departmentPakuluan sa katamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Madaling dumikit ang asukal sa ilalim at masunog kapag gumagawa ng matamis na toyo. Alisin agad sa apoy kapag kumukulo na.

Mga Sangkap:asukal (1.5 tbsp)toyo (3 tbsp)tubig (2 tbsp)
Mga Kagamitan:bakal na mangkokkutsara

groceryLahat ng Sangkap

Fish paste350 g
green bell pepper1 piraso
pulang bell pepper1 piraso
talong0.5 piraso
Pulang sausage0.5 piraso
cornstarch
asukal1.5 tbsp
toyo3 tbsp
tubig2 tbsp

blenderLahat ng Kagamitan

kutsilyochopping boardpinggankawalitongsbakal na mangkokkutsara